脆柿子吃起来涩口是不是没熟，生柿子怎么快速去涩又甜又脆有可能是还没有成熟的。

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脆柿子吃起来涩口是不是没熟，生柿子怎么快速去涩又甜又脆

　　如果脆柿子吃起来有点涩口的话，那么主要是因为其中含有较多鞣酸所造成的，此时脆柿子有可能是没有处理得当或者是还没有成熟的，需要再放置一段时间，等到成熟之后再继续食用。

　　此外需要注意的是，因为脆柿子的果皮中也含有较多的鞣酸，所以一般都需要将果皮削掉之后方可食用。

怎么知道脆柿子熟没熟

　　脆柿怎么看熟不熟

　　脆柿子是秋季上市的，柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。

　　大盘柿子要稍晚点。

　　不要等熟软了，全体黄了就摘。

　　放置一星期就全软了。

　　就可以吃了，注意不能吃太多。

　　2看颜色

　　如果脆柿外表颜色呈青色，而且吃起来有涩口的感觉，那么说明脆柿还没熟，需要采取方法催熟，反之，脆柿颜色偏黄，吃着甘甜爽脆，说明这就是熟了的脆柿子。

　　3脆柿催熟的方法

　　1、晒一晒

　　同样是借助高温加快水果成熟的原理，把脆柿子放在太阳底下晒一晒就能催熟柿子，但这个方法需要天气的配合，可以提前看最近几天的天气预报，如果是天气晴朗的话，就找一个处阳光照射好的位置，放上你需要催熟的脆柿子，一般3天左右即可催熟。

　　2、热水浸泡

　　让脆柿子处于高温的环境下，也能加快脆柿子的成熟速度，具体做法是将需要催熟的脆柿子放入一个大小适中的盆内或缸内，然后加入适当的温水，大约温度在60度左右，以不烫手但感觉温度较高为宜，之后在盆上盖上棉被等物品，而且每天要换2-3次水保证恒温，通常2-3后，脆柿子就会被催熟了。

　　3、成熟的其他水果放一起

　　成熟的水果中会散发出乙烯，这是一种能促进果实成熟的物质，只要将还没熟透的脆柿子和已经熟了的苹果、香蕉、猕猴桃、梨子等水果放在一个袋子或盒子里，然后密封装好，过3天左右，脆柿子就会自然被催熟，这种水果互相催熟的方法可以运用到多种果蔬上，是既简单又安全健康的催熟方法。