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藕粉冲泡方法,藕粉冲成了乳白色怎么补救

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  1、先用少量的温开水将适量的藕粉化开。

  2、接着再加入适量的开水,注意一定要是煮沸的开水。

  3、在加入开水的同时,也要不停的搅拌,搅拌的好藕粉才泡的开。

  4、这时候,藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化,最后变成胶状透明的状况。

藕粉怎么冲泡?

  藕粉的酿造方法:

  1.取一个干净的碗,将适量的藕粉倒入碗中。

  2、倒入少许凉开水或矿泉水,水量略少于藕粉;

  然后用勺子或筷子轻轻搅拌,直到莲藕淀粉完全溶解在水中。

  3.烧一锅开水,然后把95以上的开水倒入碗中。

  一定要烧开水,切记不要用饮水机的热水;

  倒入后立即用勺子或筷子快速搅拌,边加水边快速搅拌;

  停止加水,直到莲藕淀粉变成浅棕色透明凝胶。

  纯藕粉原味无糖,调配后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜;

  蜂蜜加入前要加温一段时间,避免高温破坏蜂蜜的营养价值,加入蜂蜜后莲藕淀粉会变稀。

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