鲜桂花如何制作桂花蜜视频，鲜桂花如何制作桂花蜜教程首先将鲜桂花清洗干净，再加上少许盐拌匀，大概腌制10分钟的样子，用水冲一下，沥干水后再装在盘子里，然后把白糖加入沥干水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化，再拿出来放凉处理，再加入蜂蜜拌匀，最后就可以装入洗净消毒好的玻璃瓶中，加上盖子密封后放冰箱冷藏一周就可以了的。

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鲜桂花如何制作桂花蜜视频，鲜桂花如何制作桂花蜜教程

　　首先将鲜桂花清洗干净，再加上少许盐拌匀，大概腌制10分钟的样子，用水冲一下，沥干水后再装在盘子里，然后把白糖加入沥干水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化，再拿出来放凉处理，再加入蜂蜜拌匀，最后就可以装入洗净消毒好的玻璃瓶中，加上盖子密封后放冰箱冷藏一周就可以了。

桂花蜜的制作方法视频

　　桂花蜜做法如下：

　　【第一步】首先说用新鲜的桂花，采摘的时候，要挑选饱满的，干净的。

　　尽量多摘一些，可以晒干备用，然后挑出杂质和花梗，这个需要耐心，慢慢来，挑干净以后，用清水冲洗一遍，目的是除去浮灰。

　　【第二步】用一个容器，把洗过的桂花倒进去，加温水，再放少许盐，腌几分钟就可以，目的是杀菌。

　　还能去掉苦涩的味道，然后用清水冲洗干净。

　　然后把桂花控干水分备用，不要有水啊，要不然容易坏掉。

　　如果不嫌弃苦涩味的话，这一步可以省略。

　　【最后一步】然后准备一个干净的瓶子，底部铺一层桂花，倒入一层蜂蜜；

　　再放入一层桂花，再倒入一层蜂蜜。

　　如此反复，最后一层要倒蜂蜜，用保鲜膜封口，拧紧瓶盖。

　　放室温让它发酵一星期左右，然后放入冰箱冷藏。

　　小贴士

　　1、新鲜的桂花先挑选出坏掉的部分，然后用纱布包着用清水稍加冲洗，晾干就可以啦。

　　也可以用干桂花，干桂花直接用盐搅拌均匀即可。

　　2、桂花蜜封瓶后，一般3-5天左右瓶内桂花就会发酵回甘，发酵回甘前期，瓶内桂花会出现上移悬浮现象，这时只要经常将密封瓶上下翻转静置即可。

　　也可以用无水无油的干净小勺上下搅拌均匀，继续密封保存即可。