烤焙奶油和黄油的区别，烤焙奶油和黄油的区别是什么概念的区别的。

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烤焙奶油和黄油的区别，烤焙奶油和黄油的区别是什么

　　奶油大多数是从牛奶或者羊奶中提取的黄色、乳白色脂肪性半固体食品，而黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂。

　　2、成分不同

　　奶油主要是脂肪和蛋白质组成的，而黄油是由维生素、矿物质、脂肪酸等组成。

　　3、功能性不同

　　奶油主要的用途是用在西式料理，具有提升口感的作用，而黄油一般用于涂抹在面包上，或者在煎牛排的时候使用。

黄油跟烤培油的区别？

　　烤培油只能用于面包打制过程中加入，或者是饼干蛋糕中应用，不能直接入口吃，而黄油可以直接制成奶油吃。

　　相对来说黄油应用范围更广一些。