腌好的青辣椒要放冰箱吗多久，腌好的青辣椒要放冰箱吗多久可以吃视情况而定的。

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腌好的青辣椒要放冰箱吗多久，腌好的青辣椒要放冰箱吗多久可以吃

　　一般腌青辣椒的最佳储存温度在9-12℃左右，如果环境温度高于这个温度的话，那么就需要将其置于冰箱中冷藏保存，以免温度过高发生变质的情况。

　　但是如果是在秋天、冬天等温度比较低的时候，那么平时只需要将腌好的青辣椒放置在室内阴凉、通风、干燥处就可以了，但是在取用的时候需要使用干净的筷子。

腌制的辣椒能放多久？

　　现在大家都是非常喜欢吃辣椒的，很多人没有辣椒的话，根本就吃不下去饭，辣椒确实有开胃的作用，而且冬天吃辣椒的话，还有一定的保暖作用，现在这个季节，很多人都喜欢腌制一些菜，这样冬天的时候就可以吃了，那辣椒腌制能不能放一年吗？

　　辣椒腌制能不能放一年

　　能放一年。

　　腌辣椒做法：

　　主料

　　辣椒2500克，生姜500克。

　　辣椒腌制时间长而且不会坏掉的方法步骤如下：

　　1、辣椒腌制之前要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下来，注意一定要用剪刀剪，不能直接拔掉 ，直接拔掉辣椒和梗衔接的地方，辣椒泡不了多久会变质，还影响口感，辣椒的表面也不要有任何损坏。

　　2、腌之前把辣椒洗净，然后要等水珠干了之后才能腌制，腌制时要使用凉开水。

　　3、腌制辣椒的容器要选用有坛沿的泡菜坛，坛沿上一定要放清水，只要水干了就要放，这清水起到一个密封空气的作用。

　　4、坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂，不然就会起那种白菌。

　　辣椒腌制能不能放一年

　　5、平时夹辣椒的筷子一定要用专门的，或是清洗干净无水无油的，不能用平时吃饭的筷子随便就夹，因为平时吃饭的筷子上有油脂。