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炒过的腊肉太咸怎么样快速退盐，炒过的腊肉太咸怎么样快速退盐呢

　　腊肉和淡盐水都含有食盐，腌腊肉时为了保存时间长，一般放的盐都比较多，所以浓度高。

　　而淡盐水中的浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动，让两边的浓度保持平衡。

　　2、淘米水浸泡

　　淘米水是酸性的，发生反应消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡。

　　3、开水煮

　　把腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。

腊肉太咸怎么样快速退盐

　　腊肉过咸的解决办法：

　　1、淡盐水浸泡

　　很多人认为，腊肉咸了，用清水泡一泡肯定就变淡了，其实用淡盐水浸泡更好。

　　盆子里加入适量清水，再加入一勺食盐搅拌均匀，放入腊肉浸泡一段时间。

　　也许有人会疑问，用淡盐水泡腊肉，腊肉不是更咸？错了。

　　腊肉和淡盐水都含有食盐，也就是氯化钠。

　　腌腊肉时为了保存时间长，一般放的盐都比较多，所以浓度高。

　　而淡盐水中的浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动，让两边的浓度保持平衡。

　　2、淘米水浸泡

　　淘米水是酸性的，发生反应消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡。

　　3、开水煮

　　把腊肉切成薄片，放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。

　　不过，腊肉的风味也会流失一部分，影响了原有的口感。

　　如果是腊肉咸了，建议大家用前2种方法，既能让腊肉变淡，还能保持腊肉的风味。