大雪节气有啥讲究，大雪节气有啥讲究呢腌咸货的。

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大雪节气有啥讲究，大雪节气有啥讲究呢

　　有句俗语说："小雪腌菜，大雪腌肉"，大雪节气一到，很多人会开始腌制咸货，将常见的肉类用盐卤腌制保存，以迎接新年。

　　喝红薯粥

　　大雪以后天气逐渐变冷，而红薯中含有大米、面粉缺乏的氨基酸，并且食用红薯还可以促进肠胃蠕动，促进消化，帮助提高抵抗力，天冷不出门，增加喝暖乎乎的红薯粥。

　　观赏封河

　　观赏封河是指观赏冰封的河，因为大雪过后，很多地区会出现封河、封地的现象，河里的水变成冰，有千里冰封、万里雪飘的自然景观。

大雪节气有什么讲究

　　大雪节气有吃饴糖、腌肉、观赏封河、吃海带、喝红薯粥等讲究。

　　1、吃饴糖：每到大雪时节，街头就会出现许多卖饴糖的小摊贩。

　　饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经过发酵糖化而制成的食品。

　　给身体补充热量，抵御冬天的寒冷。

　　2、腌肉：大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制咸货。

　　无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

　　3、观赏封河：在大雪节气，北方有千里冰封，万里雪飘的自然景观，南方也有雪花飞舞，漫天银色的迷人图画。

　　河面都被冻住，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　4、吃海带：需要注意吃海带能增加耗氧，从而提高基础代谢率，产生热量来抗冷御寒。

　　5、喝红薯粥：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素，管饱又提供热量，鲁北民间有碌碡顶了门，光喝红黏粥的说法。

　　以上内容参考百度百科-大雪