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东北冻梨的正确吃法，东北冻梨的正确吃法图解

　　冻梨可以直接吃，去掉梨把，撕开皮，里面包含着梨汁的瓤，汁水十分丰富，还可以撕开皮后，露出漂亮的梨瓤，用勺子挖着吃。

　　另外，冻梨还可以制作成冰沙，要把黑色的外皮去掉，用小刀一小块一小块切下来捣碎，然后在碗里再放些水果点缀即可。

　　要注意冻梨虽然好吃，但是冻梨属于凉性水果，不可以吃太多。

　　如果吃大量的冻梨，会影响肠胃健康，导致出现不适。

冻梨的正确吃法

　　一、冻梨是什么梨

　　冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

　　冻梨与鲜梨相比，冻梨营养丰富，还有很多保健功效，具有生津、润燥、清热、化痰、促食欲、助消化的作用。

　　二、冻梨的正确吃法

　　错误吃法：直接把冻梨拿着吃，咬在嘴里的梨像块冰。

　　正确吃法：把冻梨放到盛水的盆中化冻，北方人把化冻叫成缓。

　　待冻梨表面冰层软化，去除包围着冻梨的冰渣之时，其实就已经软了，可以用勺子舀着吃，或直接用嘴巴。

　　一般冬季猫冬的时间，它就是冬季最好的水果，可以陪伴北方人一整个冬天，直到第二年的开春。

　　三、冻梨怎么做

　　冻梨一般选用大白梨，优点是它个头大，水分足，甜度也高。

　　做法也非常的简单，你需要将买来的大白梨洗净擦干，放在后院室外存储(本地人室外冻上3-4天)南方人要做只能冰箱啦，表皮就能变成黑色，成为真正的冻梨。

　　小知识——

　　冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。

　　自随意把水果动起来，实在是由于冬天水果太少，只能把秋季的水果冰冻起来食用。

　　以前有贮藏条件有限，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。