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　　用铁锅炒菜对身体是否有危害主要取决于铁锅是否生锈，以及使用前是否清洁彻底等情况。

　　若铁锅未生锈，用铁锅炒菜一般不会对人体产生明显危害，即使铁锅生锈，清洗干净后炒菜，健康人群少量摄入铁锈也通常不会对身体产生较大危害。

　　但若未进行清洗或清洗不干净就直接用生锈的铁锅炒菜，会导致人体大量摄入铁锈，可能会引起消化系统不适，严重时甚至可对肝脏功能造成损伤，对身体产生一定的危害。

铁锅炒西红柿会中毒吗

　　铁锅炒西红柿不但不会中毒，反而很好，铁锅炒菜比任何其它锅都好，铁锅炒菜没有任何对身体不好的因素，建议用铁锅炒菜，对身体有利。