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固体酸奶是怎么做的，固体酸奶是怎么做的

　　最近看着很多博主在做固体酸奶的，但是很多都失败了，这个固体酸奶到底要怎么制作才能成功呢？固体酸奶是用什么酸奶制作的？

固体酸奶是怎么做的

　　1、材料：原味酸奶400克，红豆沙150克，草莓100g、橙子1个。

　　2、找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。

　　屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。

　　3、将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，减肥美容菜谱则要铺两层在碗里。

　　倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一厨房纸。

　　4、酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。

　　倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。

　　5、放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。

　　挤掉屉布上的水。

　　6、捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹起来。

　　7、用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8到1厘米的长方体。

　　8、红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。

　　9、将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。

　　边缘尽量留出一点空隙。

　　10、将二者转到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。

　　整理下造型，放在冰箱冷冻一会儿。

　　11、待酸奶稍微冷冻一些后取出，切成1厘米宽的块儿。

　　12、找一个盏状的容器，摆入固体酸奶。

　　13、依照个人的喜好，切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。

固体酸奶用什么酸奶

　　用普通的酸奶就可以了，在制作过程中要注意不要用生水，这样的话可能会使固体酸奶腐质变坏。

　　制作过程中也可以往里面放一些水果，这样就可以把酸奶变成喜欢的颜色或者是水果味儿的酸奶。

固体酸奶是老酸奶吗

　　老酸奶一般是做不成固体的，即使是凝固了。

　　也不是完全的固体。

　　图中的老酸奶也不是固体，是一种浓稠状的液体。

固体酸奶和液体酸奶的区别

　　固体酸奶其实是老酸奶,我们常说的就是传统意义上的老酸奶,同时也叫凝固型酸奶,呈现固态。

　　液体酸奶就是我们经常能喝到的蒙牛酸奶,伊利酸奶等等。

　　液体酸奶比较方便,直接就可以饮用了,而固体酸奶还要加温开水冲一下才能喝!两个的营养价值上是一样的,没什么太大差别!