当归煮鸡蛋的功效和作用，当归煮鸡蛋的功效和作用及禁忌

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　　当归是一种补血的重要，鸡蛋的营养价值又比较高，那么这两个放在一起煮的话会有什么样的效果？当归煮鸡蛋的话什么时候吃是比较好的？

　　当归煮鸡蛋主要具有有活血化瘀、调经止痛、润肠通便、滋阴润燥等功效。

　　如果女性出现月经不调，经闭痛经等病症，可以适当食用当归煮的鸡蛋进行调理。

　　其次，若因为脾胃虚寒出现腹部疼痛、风湿痹痛等情况也可以适当食用当归鸡蛋。

　　若因为血虚出现眩晕、心悸、面色萎黄或者肠燥便秘等情况，适量食用当归鸡蛋也有一定的缓解作用。

　　此外，鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂以及铁、锌、硒、锰等矿物质元素的含量也比较高，适量食用有利于补充营养，增强抵抗力。

　　但是，应该控制食用量，以免过量进食导致消化不良或者出现营养过剩等情况。

　　当归煮鸡蛋，个人以为在早饭吃是最好的。

　　通过早饭对于食物的消化，可以保证对于人体的营养能够提供足够的供应。

　　当归煮鸡蛋是很好的滋补品，当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，配合营养丰富的鸡蛋，对于改善人体的体质，对于虚弱患者进行身体的进补，都有非常大的益处，同时也可以辅助治疗相关的疾病，比如女性月经不调、闭经、痛经，患者出现的眩晕，老年患者出现大便秘结、心悸、心慌、气短，都可以进行治疗。

　　当归煮鸡蛋在应用过程中，应该根据个人体质对症性的应用。

　　对于有些患有胆囊炎的患者、胆结石的患者，在吃当归煮鸡蛋的时候一定要谨慎。

　　原料：当归、鸡蛋、水。

　　做法步骤：

　　第1步、当归稍洗一下，用水泡半小时。

　　第2步、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。

　　第3步、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。

　　去掉鸡蛋壳。

　　第4步、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开。

　　第5步、小火炖，加盖煮汤至一碗即可。

　　第6步、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

　　当归有补气养血，润肠通便，排毒养颜，调经止痛的功效，可以用于月经不调，风寒湿痹，便秘的人群。

　　一个月吃几次当归煮蛋，主要还是根据个人的体质决定，一般情况下2到3天吃一次都是可以的，但是如果吃了当归煮鸡蛋以后引起有上火的症状，建议可以适当的延长一些时间，一个星期吃一次，一个月四次就可以，当归煮鸡蛋建议饭后半小时吃比较好，一般在早餐食用。