怎么挑白芝麻好吃又香又甜的白芝麻可以养头发吗

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怎么挑白芝麻好吃又香又甜的

　　白芝麻是可以养头发的。

　　吃白芝麻对头发通常是有一定好处的，平时可以适量吃。

　　白芝麻是芝麻的一种，含有脂肪、蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量吃可以补充头发生长所需的营养。白芝麻可入肝、肾经，具有益肝肾、祛风润肠的功效，对于缓解肝肾精血不足引起的须发早白、脱发有一定的效果。

　　白芝麻中含有一定的油脂，具有润肠通便的作用，可辅助防治老年血亏减少引起的大便燥结。建议腹泻者、慢性肠炎者避免食用白芝麻，以免导致病情加重。

　　此外，虽然白芝麻适量食用可以起到护发的作用，但是过量食用，可能会导致内分泌紊乱，使头发的发质下降。

　　1、看颜色。

　　自然成熟的白芝麻，颜色多为白黄色，并不是特别的白，而经过漂白处理之后的白芝麻就会变得特别洁白。

　　2、看芝麻的饱满度。

　　随机挑选几粒芝麻观察，看芝麻的饱满度，优质的白芝麻非常饱满，形状为虫卵状，且两头大小不一，一头为圆形，另一头稍尖。

　　3、闻味道。

　　质量好的白芝麻闻起来有芝麻特有的香味，但这种香味不是香油的味道，而是一种淡淡的清香。

　　挑选白芝麻的方法

　　　　1、找出一个断口的芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分是黑色，那就说明是染色的;如果断口部分是白色，那就说明这种芝麻不是染色。

　　　　2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

　　　　3、品尝味道：真正的芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的.不正常的味道，而且发苦。

　　　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。

　　　　有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。

　　　　可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

　　　　一般人群均可食用

　　　　适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;

　　　　患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

　　　　每天10~20克

　　　　1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料;

　　　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃;

　　　　3. 炒制时千万不要炒糊。