怎样判断干紫菜的好坏？看的。关于怎样判断干紫菜的好坏以及怎样判断干紫菜的好坏，如何辨别紫菜的好与坏，怎么看紫菜的好坏，紫菜怎么判断好不好，如何判断紫菜好坏等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

干紫菜可以直接吃吗

　　干紫菜是可以直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮还是干的状态，并且外观没有发霉的情况，就是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置半年也是可以吃的。

　　如果您观察干紫菜外观没有问题，但是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个情况就是干紫菜受潮了那就不要吃了，虽然干紫菜上面还没有霉菌，但是离腐败也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判断干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有经过加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而劣质干紫菜则表面光泽差，片张厚度不均匀，颜色呈红色或夹杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的清香，而劣质或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，切记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后几乎看不到杂质，叶子比较整齐。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极有可能是人工上色的。