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烤乳猪大概多少钱一只啊,烤乳猪大概多少钱一只啊视频
正宗的四更烤乳猪,68元一斤,上周刚吃过。
一整只乳猪大概4斤左右,三人最多吃半只,太腻了,吃不了多少。
谁吃过烤乳猪,一般价格是多少?
烤乳猪的价格在五百到一千之间。
烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。
早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。
在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。
他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。
”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。
传统:
烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚陪世们聚会大吃一顿。
清明前,广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌,在大门口大做广告。
那一只只乳猪烤得焦黄,是祭祖仪式上最为诱人的祭品。
清明期间,有携乱春点名气的酒家可卖出烧猪几百只,每只乳猪一般在2公斤到5公斤重左右。
各地的养猪场每年到这个时候,都有小猪专门提供给各个酒家辩耐,用来制作烧猪。
以上内容参考 百度百科—烤乳猪
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