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蛋类是优质蛋白吗

　　是的，蛋类是优质蛋白的。

　　鸡蛋属于蛋白质一类的食物,而且他属于优质蛋白,不仅利于人体的吸收,还能够补充人体所必需的氨基酸。

　　在蛋白质这一类食物中,除了鸡蛋以外,像瘦肉,牛奶,大豆都属于优质蛋白,当人体出现蛋白质下降的时候,要到医院就诊来评估一下具体的病因,再针对性的进行治疗。

蛋类有哪些种类图片

　　人们日常食用的蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等，其中以鸡蛋数量最多。

　　各类蛋又分为两种，一种是种蛋，专供孵化雏禽使用，第二种是商品蛋，专供出售食用或作为蛋品加工用的原料。

　　1、鸡蛋里面的营养成分也是非常高的，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

　　2、超市或者是菜市场上很少能够见到生的鸭蛋。

　　反而咸鸭蛋、松花鸭蛋都是比较常见的。

　　主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

　　3、鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。

　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　4、鹌鹑蛋也是咱们日常生活中比较常见的一种蛋类，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。

　　鹌鹑蛋被认为是动物中的人参。

　　宜常食为滋补食疗品。

　　鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。