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老虎斑是淡水还是海水
老虎斑是海水的。
这种鱼类是生活在海里的,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,
是价格比较贵的一种食材,适合女性在产后食用,也可以促进上皮细胞的生长以及合成。
老虎斑蒸多久最好吃
老虎斑蒸15至18分钟即可。
把提前除腥腌制好的老虎斑装盘,放入水开的蒸锅,大火焖蒸十五分钟改小火蒸三分钟即可。
石斑中的普通品种,身体黄色至浅褐色,以金黄色最靓,有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列,全身布满密集的细小褐色斑点,在斑纹上的斑点颜色较深,尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹,鱼皮厚,头腩丰满,多肉爽脆。
体长椭圆形,侧扁而粗壮。
口大,具发达的辅上颌骨,上下颌前端具少数大犬牙,两侧牙细尖,可向内倒伏。
前鳃盖骨后缘一般具锯齿,下缘光滑,鳃盖骨后缘具二粗棘,鳃耙中长,数目较少。
清蒸虎斑鱼需要蒸多长时间才会熟而不老?
水开后大火蒸8分钟。
清蒸老虎斑鱼:
主料:老虎斑鱼800g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、粽叶2片
1、老虎斑鱼处理干净。
2、葱姜蒜切碎。
3、将鱼的身体和头尾分开。
头尾做他菜用,肉切片。
4、粽叶清洗干净,铺在盘上。
5、把鱼肉整齐放入。
6、撒上姜蒜,淋上料酒,油,盐。
7、待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。
8、最后撒上葱花即可。
9、上菜了。
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