如何辨别淡干海参好坏？看颜色，黑不黑的。关于如何辨别淡干海参好坏以及如何辨别淡干海参好坏，淡干海参怎么看好坏，怎样辨别干海参的好坏如何挑选海参，怎么辨别淡干海参好坏，干海参如何分辨好坏等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海参是动物还是植物

　　海参是动物的。

　　海参是动物。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，

　　古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐的灵魂之一。

如何辨别淡干海参好坏

　　1、看颜色，黑不黑。

　　好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。

　　掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。

　　

　　2、看形状，捏一捏。

　　好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。

　　掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

　　

　　3、加加热，弯一弯。

　　糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。

　　最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。

　　如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。

怎样辨别干海参的好坏？

　　干海参的鉴别方法

　　1.看颜色，黑不黑。

　　好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。

　　掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。

　　 

　　2.看形状，捏一捏。

　　好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。

　　掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

　　 

　　3.加加热，弯一弯。

　　糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。

　　最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。

　　如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。

　　发霉的干海参

　　好的干海参

扩展资料

 

　　

　　注意事项

　　1、幼儿不能吃海参

　　海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。

　　因此，对于小孩来说，海参的价值很低。

　　不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

　　2、肝肾功能不好的人

　　海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。

　　此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。

　　3、尿酸高的人

　　海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。

　　因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

　　参考资料来源：人民网-买干海参，用手捂捂

　　参考资料来源：人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参

　　参考资料来源：百度百科-干海参