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厨房可以装空调吗

　　厨房是可以装空调的。

　　厨房可以装空调，但需要考虑空调的使用频率、使用寿命、厨房本身的使用面积等因素。如果家里有计划中央空调，可以考虑在厨房装一个出风口，避免直吹灶台。

　　可以把空调回风口安在厨房外面，但厨房不适合装空调，因为会扰乱气流，影响油烟机的工作。厨房专用空调一般用个五六年制冷效果还算正常，但每年要定期清洗过滤网。

　　总之，厨房可以装空调，但要注意选择适合的专用空调，并定期清洗。

厨房必备调料有哪些东西

　　厨房必备调料有食盐、味精、鸡精、香叶、生抽、酱油、料酒、白糖、耗油等等。

　　调料可分为咸、甜、酸、辣、鲜五类，是根据味道的分类。

　　调料中的鲜味主要来自食物中的氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼鲜、禽蛋等主料中。

　　1、生抽。

　　生抽是酱油的一种，可以增加食物的色泽，使菜肴更入味。

　　生抽的颜色呈红褐色，浓度稀，一般为烹饪用。

　　2、鸡精。

　　是在味精的基础上加入化学调料制成的，不同于味精，在烧菜时无需考虑温度的高低，荤菜、素菜、汤类、面食等均可使用，具有很好的增鲜作用。

　　3、料酒。

　　料酒是以黄酒的基础，添加各种香料制成，在腌制肉类和炒肉类菜时，可以祛除腥味，增加食物的香味。

　　4、味精。

　　又名味之素，是一种很纯的鲜味剂，但是酸性食物不宜使用，味精在酸性的条件下不易溶解，会使鲜味的效果下降，高温下也不宜使用，超过100度以上的高温会出现焦谷氨酸，而失去鲜味。

　　5、盐。

　　是烹调时的重要调料，不仅可以增加菜的鲜味，同时盐还可以杀菌消炎，像平时买的西兰花、杨梅等这一类的，就会用到盐水浸泡了。

　　但是要注意：因盐的渗透力强，避免过多食用盐分，对健康不利，所以炒菜时一定要晚放。

　　6、老抽。

　　老抽是给食物上色时使用，颜色呈棕褐色并且有光泽，浓度比生抽要稠，一般做红烧菜肴或焖煮、卤味时就会用到。

有很多人都是厨房小白，厨房必备的调料有什么?

　　厨房必备调料有葱、姜、蒜、油、盐、酱、醋、麻椒、八角、桂丁等。

　　厨房做菜不可缺少的便是调料，调料用好了不但可以使菜式香味齐全，还会继续让人胃口大增。

　　可是一个一个餐厅厨房实际有多少个调料，一顿饭食实际要多少原材料，这个回答不是固定。

　　原材料用常用少可能会影响饭食口味针对调料使用量的多少个人，每一个做饭的人也有不同操纵，那也是需要长时间煮饭工作经验得到的。

　　总体来说，调料可分为怪味调料、清甜味调料、甜味调料和盐味调料等，针对不同的必须采用不同类型的调料。

　　1.食盐的必要性

　　实际上单菜的调料都是差不多的，掌握这一些调味料用处后，才能让你做出来的菜肴，色、香、味俱全，做为每一家会有的食盐，就是我们餐厅厨房中每天都要的，不可缺少的，不论是做哪一种菜，都是会往里添加一点点食盐。

　　要让食盐效果明显，就要把握下食盐的时间也。

　　如果将食盐下得太早了就会使食盐效果比较差，便会没有味道，下得太多还很容易咸。

　　2.适度的调味品

　　一定要少加入一些味精、鸡精，味精、鸡精也是非常重要的，实际上这几种全是对人体健康无害，生抽老抽，一个是上颜色，一个是提香味的，主要用途是不一样的，我非常喜欢用的就是油耗，确实挺好用的，强烈推荐试一下，陈醋有非常好的中合甜味的功效，能够往里添加一点陈醋，就会发现食材的甜味会大大减少。

　　现今餐厅厨房物品愈来愈多，实际上大多都是重复调料，关键掌握好常见的就行了，无需太多繁杂的，繁杂的实际上也不太会使用的，摆在那里还会闲置不用过期。

　　调料品就是我们餐厅厨房普遍的东西，作出一道好一点的菜肴，

　　只有把这种巧妙地融合才能做到一道色、香、味、形齐全的菜肴。

　　食材的搭配，熟度的把握，一样调料都是具有非常重要的，不能只关注过调料问题。

　　厨房必备调料有麻椒、胡椒粉、八角、桂丁、茴香、生甘草、茯苓、砂仁、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芍。

　　1、麻椒：麻椒嗅着有浓重的芳香味，其具有授予食材香味和麻味的功效。

　　2、高良姜：高良姜尝之有辣感，高良姜能授予食材香味。

　　3、八角：八角香味浓郁，八角具备提鲜除异、增进食欲的功效。

　　4、桂丁：桂丁味道芬芳，有明显去腥除异的功效。

　　5、胡椒粉：胡椒粉分成白胡椒和黑胡椒粉，黑胡椒粉的香辣味和香味比白胡椒都需要明显些。

　　6、生甘草：生甘草微香，尝之后有清甜味，一般卤味或是铁锅炖菜时加少许的生甘草，既可以提升菜肴的香味还能提高菜肴的鲜香。

　　7、茯苓：陈皮味香，茯苓具有非常好的提鲜功效，也有解油腻的功效。

　　8、砂仁：砂仁有着不同的香味，类似薄荷味，砂仁提鲜提味的功效很好。

　　9、白豆蔻：白豆蔻有浓厚的芳香味，白豆蔻具有极强的去腥去膻的功效，并且还能明显提高菜肴的香味。

　　10、茴香：茴香嗅着有青柠檬的清香味，茴香去腥增香的作用非常强。

　　11、月桂叶：月桂叶又叫良姜，月桂叶香味浓厚，可以快速除去食材的腥臊等臭味。

　　12、白芍：白芍食香，能迅速除去各种各样食材里的臭味，并且还能授予食材香味。