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西兰花是凉性还是热性

　　西兰花是凉性的。

　　西兰花不是性温，也不是性寒，而是性凉。

　　西兰花是常见的蔬菜，味甘、性凉，含有丰富的膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、硒等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有助于增强免疫力。其次，西兰花中的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助肠道内食物的消化和吸收，加快肠道内宿便的排出，从而可以预防或缓解便秘的症状。

　　一般人群都可以食用西兰花。西兰花所含的脂肪、糖分、热量都不高，尤其适合减肥人群、糖尿病患者等食用。但是平时应该注意保持饮食多样化，均衡摄入各种营养元素。

白色的西兰花叫什么菜

　　白色的西兰花叫花椰菜。

　　绿色的是西兰花。

　　同属十字花科，为甘蓝的不同变种。

　　花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。

　　花椰菜富含维生素B和维生素C。

　　这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

　　花椰菜在食用前务必要清洗干净，这是因为花椰菜容易生菜虫，在生长的过程中，有些人为了减少菜虫对花椰菜的残害，会喷洒大量的农药，再加上花椰菜表面凹凸不平，更易积蓄农药残留，所以吃花椰菜前应先放盐水中浸泡5分钟，以去除残留农药和菜虫，没有清洗干净的花椰菜是不可以进行食用的。

　　花椰菜在肠胃中分解后容易引起胀气。

　　不过，如果在烹调花椰菜时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。

　　花椰菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。

　　花椰菜原产地中海沿岸，之后引种至印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉、中国等国。

　　花椰菜既不耐炎热干燥，也不耐长期霜冻，生育适宜温度为17～20℃；喜光稍耐阴，喜湿润环境；适宜在土质疏松、排灌良好的地块生长。

白色的西兰花叫什么

　　白色的西兰花叫花椰菜。

　　又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

　　原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。

　　花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高。

　　维生素C含量非常丰富。

　　 白色的西兰花叫花椰菜。

　　又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

　　原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。

　　花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高。

　　维生素C含量非常丰富。