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是筋。三文鱼肉质普遍偏黄红色和橘红色,脂肪含量较低,肉中间白色的线状是鱼的筋,并非是寄生虫。
而且目前日本、挪威等地区,拥有最完善的人工养殖技术,来饲养三文鱼,基本不用担心三文鱼体内有寄生虫、细菌等的问题,因为他们的生长环境可以得到保障,也不用担心会有重金属的污染,人工养殖的三文鱼,是完全具备生吃的条件的,不过野生的三文鱼可能存在寄生虫危害问题,需注意食用。
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是筋。
三文鱼肉质普遍偏黄红色和橘红色,脂肪含量较低,肉中间白色的线状是鱼的筋,并非是寄生虫。
而且目前日本、挪威等地区,拥有最完善的人工养殖技术,来饲养三文鱼,基本不用担心三文鱼体内有寄生虫、细菌等的问题,因为他们的生长环境可以得到保障,也不用担心会有重金属的污染,人工养殖的三文鱼,是完全具备生吃的条件的,不过野生的三文鱼可能存在寄生虫危害问题,需注意食用。
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