什么是鸡架骨？鸡架是指被去掉了皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩余的鸡组织部分，差不多都是骨头的。关于什么是鸡架骨以及什么是鸡架骨，什么是鸡架子，什么是鸡架图片，什么是鸡架泥，什么是鸡架刻字等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鸡架和骨头能熬汤吗

　　鸡架和骨头是能熬汤的。

　　鸡和猪骨头一般能一起煲汤，能够补充身体所需要的营养成分，但是避免过度饮用。

　　鸡含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素、钙元素等营养成分，可以补充身体所需要的营养，有利于人体的健康。而猪骨头的营养价值也是比较高的，富含蛋白质、钙元素、铁元素、锌元素等微量元素，可以补充身体所需要的营养，也可以增强自身的免疫能力。将鸡和猪骨头煲汤，两种食物并不会产生不良反应，也不会降低各自的营养价值，所以鸡和猪骨头一般是可以一起煲汤的。

　　平时生活中，人们也需要保持荤素搭配和粗细搭配，避免经常吃油腻性的食物。如果出现了身体不适的症状，例如上腹部疼痛、恶心呕吐等，需要及时就医治疗，避免错过治疗的最佳时间。

什么是鸡架骨

　　鸡架是指被去掉了皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩余的鸡组织部分，差不多都是骨头。

　　鸡锁骨是鸡脖子和鸡胸相连接的位置，且鸡锁骨上也有肉。

　　在吃法上，鸡架一般是炸、烤来吃，而鸡锁骨是卤、烧、烤着吃。

　　鸡架中包含有鸡锁骨，但通常鸡锁骨是会单独切下来食用的，因为锁骨上的肉是脖子上的肉，口感非常好，脂肪少。

　　而鸡架子就是鸡去掉了皮、大腿、胸脯肉、头部、脖子、翅膀、内脏以后的骨架组织。

　　鸡的身体部位：1、鸡腿。

　　鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

　　2、鸡翅。

　　鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。

　　鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

　　3、鸡爪。

　　顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。

　　又名鸡掌、凤爪、凤足。

　　鸡爪多皮、筋，胶质大。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱。

街边小摊，炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？

　　我儿子的学校门口就有一家炸串店，每次放学去接孩子的时候，都会看见这家炸串店门口围满了刚放学的小学生。

　　这家炸串店主要经营的就是以鸡肉为主的各种菜品，而且基本都是半成品，摆在门口的冰箱展示柜里。

　　店主是一个中年妇女，她干起活来特别麻利，只要有顾客点了她抓起来放入油锅中三下五除二就给炸出来，然后撒上自制的调料或者刷上调味酱。

　　因为每到放学的时候上了一天课的孩子都有些饿，再加上小孩吃东西有从众心理，因此没到放学的时候这家炸串店都生意兴隆。

　　这家炸串店也不乏大人光临，这都是不愿意做饭，或者来买点下酒菜的人。

　　她的炸串店就有鸡叉骨出售，而且售价只需10元一斤，炸好后给装在纸袋里，看上去也够干净卫生的。

　　我儿子也喜欢吃炸串，所以偶尔也会给他买点解馋，这个鸡叉骨我也买过几次，不过除了外面裹的那层面以外，里面的肉确实没有多少，主要也就是吃个调料的味。

　　街边小摊，炸鸡架骨卖15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？

　　一，这种鸡架骨就是我们所说的鸡叉骨

　　鸡是分割的特别细的肉食，它的各部位售价会按照出肉率和受众不同分别定价。

　　鸡肉分割后最便宜的就是鸡架、鸡脖和鸡头这几个部位，鸡架的售价可以说是最低，我们这里市场上冷冻的鸡架基本都是一块钱多钱一个。

　　很多人购买它都是回家喂宠物的。

　　鸡叉骨就是鸡架前面那部分骨头，所含的肉没有多少，因此售价也很便宜。

　　一般卖冷冻鸡的地方都有出售，成箱拿货的话也就2块钱一斤多点。

　　还有的肉鸡加工厂会把鸡叉骨腌制后做成半成品，就跟骨肉相连的性质差不多，不过售价也就在3元左右。

　　二，卖鸡叉骨的利润

　　鸡叉骨在炸制时都会裹面炸，面粉一斤的价格也就2元多点，因此炸鸡叉骨不但不会掉秤甚至还会涨称，因此卖鸡叉骨如果15元送半斤的话不过是商家的一种促销手段，实际上一斤售价10元的鸡叉骨纯利润也在5元左右。

　　很多卖炸串的没有固定摊位，只在销售高峰期去人员密集处售卖。

　　这样可以说除了进货成本和一点炸串的油钱以外再无费用，这样一算利润还是很高的。

　　尤其是这种实际卖10元一斤，而已15元一斤半的方式售卖的炸串，可以说卖的越多利润越高。

　　街头的这种炸串小摊，因为货物的来源都是冻货，加上卫生条件也堪忧，所以大人和孩子最好还是不要购买。

　　“走遍南京和北京 卖的没有买的精”，这种街边以促销的方式售卖的，15元一斤半的鸡叉骨可以说商家特别的精明。