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芽苗菜是什么

　　芽苗菜是豆芽的。

　　芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，

　　也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，

　　其含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。

纸上种植芽苗菜的方法图片

　　1、种子的选购:选择饱满无污染的新种子。

　　红豆，绿豆，豌豆，萝卜种子等等。

　　2、浸种:挑选过的种子;清水冲洗干净;浸入容器水中;12-24小时;换水2-3次。

　　注意:种子一定要洗干净，以防发霉

　　3、播种:苗盘底部铺纸巾、纱布等;浸过的种子均匀摊在纸巾上，淋湿水。

　　注意：播种厚度以把纸巾、纱布盖住即可，不可过薄或过厚。

　　苗盘置于浅托盘中用黑薄膜盖住放25-30℃环境

　　4、黑暗培养:每天打开黑薄膜，向种子喷清水3～4次;喷水次数以种子和纸巾保持湿润为度;如过干，发芽生长困难;如积水，种子会腐烂

　　5、见光培养;待种子芽长约2-3厘米时，去掉黑薄膜，见弱光生长;仍然每天注意喷水保湿。

　　(不见光，芽菜色淡，叶绿素含量低)

　　6、采收：当芽苗菜呈浓绿色，高10-20厘米左右收获;不同品种时间不同，短则5-6天，长则10-20天收获。

纸上种菜的方法与步骤

　　 　　纸上种菜，看字面我们就知道这是一种很不可思议的事，相信很多人都很好奇到底在纸上怎么种菜，下面我就带大家一起来详细了解下吧。

　　 　　目前市场上适合纸上种植的蔬菜品种最火爆的是：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜。

　　纸上种菜的方法与步骤

　　 　　1 泡种

　　 　　泡种时长参见下文表格，中间可以换水1-2次，常温自来水即可。

　　 　　2 播种

　　 　　将种子均匀不重叠的撒在纸上，然后喷湿至不积水状态，小颗粒种子可以借助海绵等平整工具赶平，做好通风。

　　 　　注：如果种子不是太小，加密盘可不铺纸，播种均匀不重叠是保证通风，使种子正常呼吸，防止坏种。

　　 　　3 盖纸

　　 　　盖纸后将纸喷湿，给种子保湿保温遮光催芽，育苗纸起到模拟土壤的作用。

　　每天3次左右给种子喷水保湿一直到收割。

　　 　　4 盖盘

　　 　　盖盘起到全黑避光的作用。

　　象花生、黄豆、扁豆、香草适合吃芽种子，需要一直避光，可用湿毛巾盖住种子，每天端水龙头下喷淋冲洗种子三次。

　　吃苗的种子出芽2厘米后见光。

　　 　　注：吃芽的豆类可用专用豆芽罐，花生芽还有特别种植套装。

　　 　　5 去盖纸

　　 　　见光长苗，种子发芽2厘米后只去掉上面的纸，放置水盘，添水与网格平齐或够到育苗纸，开始水培。

　　底盘的水2天左右一换。

　　 　　6 收割

　　 　　苗高4-5厘米时可以采弱阳光，起到增加叶绿素、催发叶片张开的作用。

　　其中麻豌豆、黑眼豌豆、松柳、蚕豆、麦草可以收割2次的哟。

　　纸上种菜注意事项

　　 　　1、种植室温18℃-25℃左右，从泡种到收获8-18天

　　 　　2、每天喷雾状水2-3次，但盘底一定不能有积水

　　 　　3、苗长到2cm时就不用拿纸盖了，但这时一定要让种子保湿不能干

　　 　　4、发芽前要在暗处，出芽后移到散射光下，厨房，客厅，阳台角落都可以，但切记暴晒

　　 　　结语：看完以上纸上种菜的步骤，我们就会发现其实纸上种菜只要有充足的空气，适量的水分，以及适合的温度，种子依靠自身的养分就可以正常生长，纸作为栽培基质只是起到吸水、保湿和简单支撑的作用，所以没什么高深的学问，也不那么神秘，我们完全能做到。

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