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上海青是油菜吗

　　不是的，上海青不是油菜的。

　　它们的品种不同、形态不同，生长环境不同。

　　品种不同 品种差异，上海青与油菜是两种不同的蔬菜，不同的地方叫法也不一样。

　　在浙江一带上海青被称作“青菜”，而在北方，则称上海青为菜花“。

上海青的种植方法和时间

　　1、选种时注意选择饱满健壮且无病害的种子，这样的种子种出来的上海青品质会更高。

　　选好种子后，要将其放在温水中浸泡两三天做催芽处理。

　　待感到种皮变软以后，再将其转移到散射光较多的、通风良好的环境中晾晒一两天，一般等待五天之后就可以看到种子发芽。

　　2、配土：种植上海青宜选择渗水性好、疏松肥沃、富含有机质的土壤。

　　可以按照1:4:2:2的比例将混合林土、腐殖土、塘泥和细沙。

　　为了增强土壤中的养分，还可以在土壤中施加少量的有机肥溶液。

　　3、栽植：将发芽的种苗按照二十厘米的间距、三十厘米的行距插进土壤中，让芽端向下但是不要插太深。

　　定植后需要给它浇透水，让土壤保持湿润，然后保证有充足的光照即可。

　　4、管理：栽种下去之后，每天需要给它浇水一次，并且要时不时给它松土，让土壤和内含的水分充分地融合在一起。

　　然后可在定植一周后给它适当地施加微量的尿素溶液，并每隔一个月就施一次少量的复合肥溶液。

上海青种植时间和方法详细介绍

　　春秋季。

　　上海青最适合在每年的二、三月份或者九、十月份进行种植，也就是每年的春秋季节，上海青一般采用播种种植，种植前要将挑选出来的种子放在温水中浸泡三天，用以提高种子的发芽率，之后进行晾晒，发芽之后就可以撒进土壤种植。

　　扩展资料：

　　上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

　　江浙一带又称其为青菜或小青菜。

　　上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

　　 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

　　在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

　　炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。