为啥不建议吃黑麦，黑麦中含有丰富的硫元素，过量摄入对人体有害，故不建议吃黑麦。
1. 并非完全不建议吃黑麦，但是摄入量应当控制在一定的范围之内，过多摄入农药保护剂等可危害健康，即使处理过也不能消除其所残留的药物或其他物质。
2. 据报道，由于我国各地气候、土壤和施肥方式的不断变化，增加了农药保护药物的残留量，因而建议消费者尽量少吃黑麦。
3. 消费者可以选择净麦的制品，即深加工的黑麦制品，厂家都会先进行一系列精密的清洁处理，去除残留的农药保护剂和秸秆，能更有效保证食品安全。
4. 而且，摄入黑麦也可以提供身体益处，其中含有多种天然维生素及软骨素及硒，具有抗氧化、抗病毒、抗癌作用，也可见其防癌超强的功效。
5. 为确保黑麦安全，消费者可以购买正规经营的黑麦产品，可短时间内殊得保障食品健康安全。
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