是的，酱油是食品添加剂的。
酱油属于食品添加剂的原因是因为它是一种由粮食发酵而来的调味品，具有浓郁的香味和独特的口感，能够增加食品的口感和风味，提升食欲。酱油同时也可以被视为一种食品。
在食品分类中，酱油被归类为调味品中的一种，与其他调味品如盐、糖、醋等一样，都是用于改善食品风味和口感的食品添加剂。
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