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粉面跟淀粉一样吗

　　粉面跟淀粉不一样的。

　　淀粉和面是一个东西吗?淀粉和粉面不是一样东西，淀粉是一类作物提取物的总称，因原料不同而分为玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉等，是一种纯度比较高的物质。

　　粉面主要成分也是淀粉，但是因用途不同，可以添加少量其它物质，如加入变性淀粉等。

　　淀粉是一种多糖，制造淀粉是植物贮存能量的一种方式，分子式(C6H10O5)n，淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，

　　也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

　　淀粉和面粉的外观比较类似，淀粉主要是从面粉中分离出来的一种多糖类物质，平时都用于勾芡。面粉主要是用一些谷物制作而成。平时可以用来制作各种面食，比如面条、馒头、花卷、包子等。

　　也就是说面粉中含有淀粉，而淀粉却不能用来制作面食。而从营养学的角度来讲，淀粉吃多重引起肥胖，而同等重量的面粉则不会过度引发肥胖。

粉面是不是就是淀粉

　　是是的。

　　粉面就是淀粉，但是粉面是淀粉的一种俗称。

　　淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。

　　淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。

吃淀粉会不会发胖

　　吃淀粉不会发胖，让身体发胖主要是因为热量摄入过多造成的，在控制饮食的时候需要控制身体摄入的热量多少，而不能以淀粉的进食量来确定。

　　有研究表明每天饮食中热量的总数有一半是淀粉供应的，所以这也是为什么很多人认为吃淀粉多会变胖的现象。

怎么吃淀粉不会胖

　　1、早上吃：经由夜晚后人体的糖分会被消耗掉，这时候需要补充适量的碳水化合物才能补充身体所需的能量，所以在早上吃含有淀粉的食物能很好的给身体充电，不仅能饱腹，还能减少午餐的进食量。

　　2、不能将淀粉类食物当菜：淀粉类的食物多以主食食用，但是很多人会选择将土豆、山药等淀粉含量比较高的食物制作成菜食用，这时候再搭配一些主食会导致淀粉含量摄入过多，出现发胖的现象。

　　如果将淀粉类的食物当做菜的话需要适当的减少主食的含量，这样才能维持身体摄入淀粉的平衡度。

　　3、控制进食量：淀粉类的食物不宜吃的太多，因为淀粉经由消化后会转化成糖分，很容易造成血糖升高，这不利于减肥。

　　4、做菜时少放油盐：很多人会采用一些淀粉类比较丰富的食物制作成菜肴，像是土豆被制作成薯条，这样的热量就增加了很多，会给身体造成一定的压力。

　　通过上述可看出淀粉类食物能很好的为人体提供丰富的碳水化合物，如果不吃或者少吃淀粉的食物会导致身体对于碳水化合物的需求变弱，会影响身体用蛋白质合成新的蛋白质和组织更新，从而直接影响新陈代谢。

　　所以在进食时不能抵触淀粉类食物，也不能没有节制的进食，这样才能更好的维持身体健康。

最易长胖的四大主食

　　馒头。

　　像馒头，作为生活中常见的一种主食，也是受到了很多人的喜爱，馒头虽然说看上去并没有什么油水，但是热量却是非常高的。

　　每100克馒头，大约还有109大卡的热量，如果大量食用的话，也会导致过度肥胖的产生。

　　泡面。

　　在生活中，可能很多上班族在平时因为工作的原因，时间比较紧张，所以往往会通过食用泡面来代替主食摄入。

　　虽然说泡面吃起来方便快捷，但是对身体健康是非常不利的，因为泡面一般都是经过油炸制成的，所以其中的热量相对较高。

　　一包方便面的热量，可高达378卡路里，过多食用的话，也会对身体造成不利的影响。

　　榴莲酥等起酥面包食物。

　　可能在生活中，有一部分人，面对榴莲也是爱不释手。

　　但是像榴莲这一种食物，本身就属于高热量的食物，很容易就会造成肥胖的问题产生。

　　而且，像一些榴莲，如果做成甜点的话，其中的糖分和脂肪含量也会增加，大量食用，就会造成热量的堆积，诱发肥胖的危险。

　　猪肉馅包子。

　　像包子也是常见的早餐之一，多数人也是喜欢食用一些猪肉馅的包子，虽然说吃起来口感很香，但是这也是长肉最猛的一种主食。

　　因为包子本身就含有过多的碳水化合物，而像一些肉馅的包子，其中的油脂含量也是相对比较多的，很容易就会造成脂肪的堆积，造成肥胖的问题。

粉面是不是就是淀粉？

　　是，粉面就是淀粉，但是粉面是淀粉的一种俗称。

　　淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。