大回酒是哪几个轮次，贵州茅台酒大回酒是哪几个轮次

　　大回酒是哪几个轮次大回酒一般是在第三、四、五轮次的，每年四月大概是茅台酒酿酒三轮次。

　　1、大回酒一般是在第三、四、五轮次的，每年四月大概是茅台酒酿酒三轮次。台酒酿造第三、四、五轮次总称“大回酒”，其丰产优质是实现茅台酒全年优质稳产的重要“基石”，因为这三个轮次产量占到全年基酒产量的60%以上，也是全年集中出产酱香典型体的轮次。

　　2、大回酒也被称为黄金轮次酒，是茅台酒酿造过程中第三、四、五轮次酒的总称，也是全年集中出产酱香典型体的轮次，酒产量占到全年基酒产量的60%以上。茅台酒一共7个轮次，七轮次分别是一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。7次取出的白酒口感风格各不相同，再经过不同轮次，不同年份的老酒加以勾调，百种滋味，这也正是酱香酒内涵魅力所在。