冷库怎样大批量保存新鲜玉米棒？把鲜玉米穗去苞衣弄掉须，再沸水煮八分钟漂烫，然后迅速冷却（用冰水或常温水降温）沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜的。关于冷库怎样大批量保存新鲜玉米棒以及冷库怎样大批量保存新鲜玉米棒，冷库怎样大批量保存新鲜玉米粒，大量鲜玉米怎么保鲜冷库，玉米怎么存冷库，鲜玉米冷库存方法等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

玉米棒可以冷藏保鲜多久

　　玉米棒可以冷藏保鲜两到三天的。

　　两到三天，因为冰箱内比较干燥，如果时间太长玉米的水份就会被释放，这样玉米的表面就变得皱皱的，希望能帮到您。

　　新鲜的玉米放冰箱冷藏可以保鲜一周左右，放冷冻保鲜可以放半年以上煮熟的玉米放冷藏可以保鲜34天，放保鲜冷冻可以保鲜半年以上新鲜玉米保鲜时不用把外壳全部剥去，玉米的外壳可以帮助锁水保鲜新鲜的玉米放冰箱冷藏可以保鲜。

　　玉米放入冰箱中是可以冷冻，也可以冷藏的，放入冷冻还是冷藏主要是看个人的需求，需要短时间保存就冷藏，需要长时间保存就冷冻冷藏室的温度一般是在4-15摄氏度左右不等，其对于玉米的新鲜度的影响没有那么大，所以在短时间。

　　若是保存熟玉米，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口放入冰箱冷冻室，可保存一周若是只放入冷藏室，则容易变馊，因玉米含糖量高，因此需足够低温保存生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。

　　新鲜玉米放冷库保鲜可以存一年，甚至一年以上新鲜玉米放冷库，经冷冻后可以存放很久的，存一年，甚至一年以上因为受冷东后的玉米不会产生发 芽莓烂 ，它仍然会保持有玉米的香味。

冷库怎样大批量保存新鲜玉米棒

　　1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须，再沸水煮八分钟漂烫，然后迅速冷却（用冰水或常温水降温）沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。

　　2、然后用复合膜包装封口（单穗包装或2-3穗包装），置于-18℃下冻冰，这种方法保质期可达六个月。

　　3、假如不要求长时间贮藏的话，计划3-4月内上市销售，从生产成本角度考虑，可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏，食用时用沸水煮二十分钟即可。

　　冷库清洁消毒：可以用过氧乙酸熏蒸消毒法、臭氧消毒法、硫磺消毒法、乳酸消毒法等。

　　冷库温湿度管理：预冷的玉米可放入速冻库，速冻库的温度设置为-20到-30℃，冷冻10小时以上，待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏，此种方法可以使玉米的保鲜时间长达7-8个月。

　　冬天想吃的时候可从冷库中取出。

　　（此种方法适合大批量玉米的保鲜）。

冷库鲜玉米的保存方法？

　　冷库鲜玉米的保存方法：玉米采收-玉米分级包装-玉米预冷-冷库清洁消毒-冷库温湿度管理

1. 　　玉米采收：鲜玉米采收时间：玉米的成熟时间在10月左右，新鲜玉米则选择在8月左右进行采收（具体采收时间看当地气候条件）；

   　　玉米采收时间应选择在晴天的早晨或傍晚进行，避免在雨天采收。

   　　玉米采收后避免堆放，应选择在通风阴凉处存放。　                                

2. 　　玉米预冷：玉米采收分级包装后放入贮藏冷库前可放入预冷库进行预冷，预冷库的温度在0-5℃，相对湿度为85-90%，预冷后可放入贮藏库。

3. 　　冷库清洁消毒：可以用过氧乙酸熏蒸消毒法、臭氧消毒法、硫磺消毒法、乳酸消毒法等；

4. 　　冷库温湿度管理：预冷的玉米可放入速冻库，速冻库的温度设置为-20~-30℃，冷冻10小时以上，待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏，此种方法可以使玉米的保鲜时间长达7-8个月。

   　　冬天想吃的时候可从冷库中取出。

   　　（此种方法适合大批量玉米的保鲜）；

玉米冷库贮藏注意事项：

• 　　储藏期间应定期抽样检查，检查鲜玉米是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况，若有异常及时剔除；

• 　　保鲜库做好通风换气工作：温度较低的早上或晚上进行，并注意避开雨雾天气；贮藏中后期，可适当减少通风次数，一般每10~15天进行一次，也可结合降温一并进行；

玉米贮藏方法介绍：

1. 　　堆藏法 ：堆藏是将去掉荀叶的玉米整穗放入能够通风的仓库或者粮仓，等卖时或者第二年再脱粒；

2. 　　挂藏：首先将玉米的苞叶撕开，然后编织成辫状，用绳子或者铁丝连接悬挂起来，长度根据场地具体情况确定，保持良好的通风条件，并避免被雨淋到；

3. 　　粒藏法 ：将玉米脱粒，放进编织袋，在屋内堆放，保持空隙，以利于通风，玉米籽粒贮藏前，应晒干，使其含水量不超13%，温度要低于30℃。

   　　玉米入库前后要做好防虫、鼠、霉变等的防范处理工作；经常性的检查湿度和温度，若有受潮发热的现象，要及时翻仓晾晒；

　　参考资料：

　　嫩王米冷库储存变味了是什么原因？如何保鲜不变味？-万能制冷官网