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腊肉过咸怎么让它变淡一点，腊肉过咸怎么让它变淡一点呢

　　腊肉洗干净后放入温水中浸泡，水中可以搁一小勺盐，隔一段时间换一次水，这样腊肉的咸味就会越来越淡。

　　2、水煮

　　腊肉洗干净后放水里大火烧开转小火煮十分钟左右，如果觉得很咸的话可以将腊肉切小一点再煮，咸味就会变淡很多。

腊肉太咸怎么处理

　　用盐水泡

　　如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10-15分钟左右，这样就可以把腊肉中的咸味全部去掉。

　　因为，腊肉中的细胞已经死亡，失去了活性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。

　　清水煮

　　用盐水浸泡咸腊肉是比较好的去除腊肉咸味的方法，除了这种方法外，还可以用清水煮。

　　把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。

　　但同时也会使腊肉中烟熏的香味流失，在一定程度上影响腊肉的口感和香味。

　　腊肉怎么吃比较健康

　　进行水煮

　　想要腊肉吃起来健康的话，在炒之前要先将腊肉表面清洗干净，然后再将其切成小片放入锅中煮一下，这样能使腊肉中的部分盐分析出来，腊肉吃起来就会没那么咸，也会更加的健康。

　　避免油炸

　　另外还要注意腊肉的烹饪手法，在烹饪的时候不要再额外放盐，要避免将其油炸。

　　搭配其他食物一起食用

　　不要光吃腊肉，要多搭配一些清淡营养的食物一起食用，这样不仅能避免只吃肉，还能使饮食更加的营养丰富。