糖有哪些种类？？奶糖，奶糖可以分为胶质奶糖、砂型奶糖两个种类，其中胶质奶糖就包括我们的熟悉的太妃糖、卡拉密尔糖，这类糖大多具有韧性高、弹性强的特点的。关于糖有哪些种类？以及糖有哪些种类？，糖有哪几种类型，糖有哪几种？，糖的种类可分为几种，糖类的种类有哪些？等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

糖有保质期吗

　　糖有保质期的。

　　普通食用白糖且以蔗糖为提取物，根据有关国家规定根据外包装等不同因素分为18-24个月。另外，白糖保存要注意避光，同时温度控制在20°以下，这样才能让白糖长期干燥，而且性态不发生改变。

　　白砂糖是工业化产品，随着加工技术条件的改善和质量意识的提高，目前我国白糖的出厂质量大都能达到国标一级标准，因此一级白砂糖占市场流通量的90以上。

　　但是，受加工工艺的影响，在相同的储存条件下不同工厂生产的一级白砂糖保质期的差别却很大。

糖有哪些种类？

　　1、奶糖，奶糖可以分为胶质奶糖、砂型奶糖两个种类，其中胶质奶糖就包括我们的熟悉的太妃糖、卡拉密尔糖，这类糖大多具有韧性高、弹性强的特点。

　　2、枫糖，枫糖是一种提取自枫树汁的糖浆，主要流行于遍地枫树的北美地区，是当地特色煎饼和华夫饼的经典搭配。

　　3、软糖，软糖是一种含水量比较高的糖，它质地柔软而且有微弱的弹性，口味以水果味为主，也有奶味、清凉味，可以分为透明、半透明两类。

　　4、乳糖，乳糖是葡萄糖和半乳糖组合而成的糖，常见于各种奶制品和健身补剂中。

　　5、果糖，顾名思义，就是常见于水果中的糖。

　　但除水果以外，蜂蜜等，食物中也含有大量果糖。

　　6、焦糖，咖啡和西点中常用的糖，比如绿牌牌的 焦糖玛奇朵，就添加了这种土黄色，略微带点焦香的糖。

　　7、红糖，红糖又名黑糖。

　　红糖就是未脱色的蔗糖。

　　还含有维生素、微量元素、铁、锌、锰、铬等。

　　8、硬糖，硬糖通常经过高温熬煮的步骤制成，吃起来口感坚硬且脆，含入口中之后融化的速度也比较蛮，可以分为透明、不透明、半透明三个种类。

糖的分类

　　糖的有单糖、二糖、多糖三类。

　　1、单糖：指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。

　　2、二糖：由两分子单糖缩合而成，包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。

　　3、多糖：是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

　　糖：

　　在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

　　糖的主要功能是提供热能。

　　每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。

　　此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。