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花甲需要把屎挤出来吗

　　花甲不需要把屎挤出来的。

　　1、一般来说，炒花甲不需要特意挤屎，当然，如果比较在意花甲的排泄物，这个时候可以焯水之后用手挤掉黑色的部分，这个部分就是花甲的屎。

　　2、花甲也是有不能吃的部分的，比如花甲的外壳和肠腺。 花甲壳质地坚硬，含有大量的碳酸盐，人体较难消化吸收，因此不建议食用，而肠腺中含有未消化完全的食物残渣，还有可能有重金属残留，所以这个地方也不能吃。

　　3、花甲清洗的时候，可以将外壳清洗干净，之后摇晃一下，铁盆中倒适量水，加入盐，搅拌均匀，然后将花甲放入铁盆中浸泡一段时间，之后上下摇晃，这样就可以将花甲清洗干净了。

　　4、花甲吃之前最好是焯一下水，这样可以让花甲吃起来口感更好。焯水的过程中，花甲的外壳会慢慢打开，之中将花甲捞出来，用水冲洗干净就可以吃了。

　　5、需要注意，花甲吃之前虽然需要焯水，但是不能焯太久，不然花甲的口感会变老，这样再去烹饪花甲，就会变得有些难吃。

花甲吃哪个部位图解

　　1、花甲壳里的都可以吃。

　　花甲的甲壳比较坚硬，不能够食用，且如果甲壳没有开的话，可能是花甲已经死亡，建议不要食用，否则会导致食物中毒，一般来说，花甲一次吃200到300克就可以了。

　　2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。

　　花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

　　生活在浅海底。

　　贝壳较瘦长，是长卵圆形。

　　 壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。

　　壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。

花甲吃它哪个部分，里面黑黑的能吃不，貌似是肠子啊啊啊

　　花甲用放了盐的清水浸泡两个小时，让其吐干净沙即可，里面的部位都可以吃，下面介绍做法：

　　准备材料：花甲500克、香葱1根、青、红彩椒各1小半、姜2片、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒粒5颗、豆瓣酱1勺、油、盐适量、干辣椒2个

　　制作步骤：

　　1、食材准备，花甲提前用盐，清水浸泡两小时以上吐沙。

　　2、大蒜用绞肉机去皮。

　　3、配菜切好。

　　4、花甲冷水入锅 ，加入料酒，姜片。

　　5、煮至全部开口捞出。

　　6、另起锅放油，放入豆瓣酱，炒出红油。

　　7、再加入配菜炒香。

　　8、加入花甲，翻炒均匀。

　　9、加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻拌均匀出锅。

　　10、成品图。

　　参考资料来源：百度百科—爆炒花甲