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吃饭主宾座位如何排序 吃饭主宾讲话技巧

  吃饭主宾座位如何排序?目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列的。关于吃饭主宾座位如何排序以及吃饭主宾座位如何排序,吃饭时主宾怎么坐,用餐时主宾位置排序,吃饭主宾位在哪,饭店吃饭主宾坐什么位置等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:

吃饭主宾座位如何排序

吃饭主宾讲话技巧

  吃饭主宾讲话技巧如下:

  1.请同事吃饭。转眼间呢,跟大家在一起工作一年多了,无论是工作还是生活,大家对我的照顾有加,一直想找个机会感谢一下大家,今天大家能来呀,我非常的高兴,来,我先敬大家一杯,祝大家们工作顺利,天天开心。

  2.请领导吃饭。今天特别荣幸,非常感谢王总,能在百忙之中来我这小聚,在您的领导下,我们收获很大,为了感谢领导平时对我们工作上的帮助和支持,这杯酒呢我先敬您。

  3.请客户吃饭。感谢王总您的大驾光临,我们的业务能顺利开展,离不开您对我们的照顾和支持,我先敬您一杯,祝愿我们今后合作愉快。

  4.求人办事的时候。王总啊,我知道这件事啊不好办,但是以您的能力呢,我相信肯定也不是什么大事,我们这边呢,一定会全力配合,这一杯呢我先干为敬。

  生活聊天和聚会敬酒时,别忘了加上这几句,能让吃饭的氛围变得更加融洽。

  掌握一些说话的技巧,是每个成年人在社会上摸爬滚打的必备技能。

  善于说话、回话的人,往往能取得“四两拨千斤”的效果。

  鬼谷子说:“嘴巴是人体的机关。”言下之意就是,通过说话方式,一方面可以看出对方心里在想什么,另一方面也能在无形中达到自己的目的。

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吃饭主宾座位如何排序

  目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。

  1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

  位置在正冲门口的正面。

  主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

  2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。

  位置在主陪的对面,即背对门口。

  这个位置更多的是带动客人喝酒。

  3、三陪位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。

  他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。

  4、副主宾位置:是客人一方的第二顺位。

  位置在主陪的左手方。

  古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行,主人多迎客于门。

  客人到后,相互致礼,迎入客厅小坐,先以茶点敬客。

  待宴会陈设具备,宴请客人入席。

  客人坐定后,主人需要先敬酒,客必起立承之。

  上菜时,主人必殷勤让菜。

  宾客餐毕起身后,到客厅小坐,上茶,寒暄告别。

宴席上主宾的座位是怎样安排的?

  一般来说,中国饭桌上的座次是“尚左尊东”,一席的坐次以左为上,称为首席,相对者为二座,以次递推。

  现代饭店中的宴会,吸取了西方宴会中以右为上的习俗,第一主宾就坐于主人的右侧,第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。

  具体情况需要具体分析,注意结合当地习惯习俗进行安排。

  古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行,主人多迎客于门。

  客人到后,相互致礼,迎入客厅小坐,先以茶点敬客。

  待宴会陈设具备,宴请客人一一入席。

  客人坐定后,主人需要先敬酒,客必起立承之。

  上菜时,主人必殷勤让菜。

  宾客餐毕起身后,到客厅小坐,上茶,寒暄告别。

  扩展资料:

  除了席位,宴客时还有以下方面需要注意:

  一、菜肴

  宴会的菜肴要求精致,并根据不同国家和地区的风俗习惯,制定不同风味的菜肴。

  宴会的菜肴包括:

  1、冷菜。

  根据人数和标准的不同可用大拼盘或4~6个小冷盘或中冷盘。

  除冷菜外,还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。

  2、汤。

  西餐汤与中餐不同。

  中餐宴会习惯饭后上汤,而西餐习惯吃完冷菜后上汤,然后再上热菜。

  3、热菜。

  一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。

  2、顺序

  宴会开始前,服务员需要的餐具和用具,冷菜于客人入席前12分钟摆上台,餐桌服务员、迎候人员及清扫人员要入岗等候。

  客到时主动迎接,根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼,请到客厅休息,安置客人携带的物品,主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点烟。

  客人到齐后主动征询主人是否开席,经同意后即请客人入席。

  主动引导,挪椅照顾入座,帮助熟悉菜单、斟酒,主宾发表讲话时,要保持肃静,以示尊重。

  3、时间把握

  正式宴请宴会的时间一般以一个半小时为宜,要掌握好宴会的节奏。

  宴会开始,宾客喝酒品尝冷菜的节奏是缓慢的,待酒过三巡时开始上热菜。

  此时节奏加快,上主菜是最高潮。

  宴会快要结束时,应迅速撤餐具等,换上干净台布、碟、刀,端上水果,同时上毛巾,供客人擦手拭汗,并做好送客准备。

  客人离席,要提醒不要忘记物品。

  客人出门要主动道别,送出门外以示热情。

  参考资料:百度百科-宴会

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