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好处：炒板栗中富含不饱和脂肪酸和矿物质，适量食用能促进机体的新陈代谢，预防疾病，延缓衰老；
炒板栗中还有丰富的纤维素含量，适量食用能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。
坏处：
炒板栗中淀粉含量较高，过量食用会导致淀粉摄入过多，无法及时被肠胃所吸收，从而引发胀气现象；
板栗中的淀粉和碳水化合物含量较高，热量相对来说也较高，过量食用会导致人体过量摄入过多，无法及时被消耗，就会转化成脂肪储存在人体。
炒板栗的好处与坏处
板栗富含多种维生素及微量元素，具有补肾强筋，活血益气，健脾养胃的功效；
坏处就是淀粉含量也较多，不能吃太多，吃太多怕消化不好，。
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