鲜海参为何越煮越硬呢，鲜海参为何越煮越硬呢怎么回事可能是由于海参煮的时间过长导致的。

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鲜海参为何越煮越硬呢，鲜海参为何越煮越硬呢怎么回事

　　因为新鮮海参一般来说是不容易发生口味有点硬的状况，如果发生了口味较硬的状况，很有可能会是因为煎制時间太久，造成其口味服用起來偏硬一些，口味上不容易那麼柔软q弹。

　　海参的肉质地中带有很多的水份，且肉质地较为软弹，长期的煎制得话，很有可能会使水份很多的外流，进而长期的高溫会毁坏肉质地的口味，因此就发生了较硬的状况。

请问鲜海参为什么越煮越硬

　　新鲜海参一般来说是不会出现口感很硬的情况，但是若是出现了口感偏硬的情况可能会是由于煮制时间过久，导致其口感食用起来偏硬一些，口感上不会那么绵软q弹。

　　因为海参的肉质中含有大量的水分，且肉质比较软弹，长时间的煮制的话，可能会使水分大量的流失，从而长时间的高温会破坏肉质的口感，所以就出现了偏硬的情况。

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