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海参是发物吗

　　是的，海参是发物的。

　　海参是发物。“发物”是中医上的一个用语，指富有营养或有刺激性，容易诱发某些疾病(尤其是旧病)或加重已发疾病的食物。发物包括食用菌类、海鲜类、蔬菜类、果品类及禽畜类等几大类，而海参就是属于海鲜类发物。

　　海参的营养价值很高，其富含蛋白质、多种必需氨基酸与必需脂肪酸、维生素及微量元素，且低脂肪、低胆固醇，有助促进机体修复，提高免疫力，还能益智健脑，预防心血管疾病。

　　但人在进食海参后，其所含的异性蛋白可能成为过敏原，诱发过敏或使有过敏史的人发病。且由于其富有营养，因此也容易加重已发疾病的病情。

　　虽然海参营养丰富，还能滋补人体，但是建议过敏体质者、患有过敏性疾病者、大病初愈者及需要忌口者不要吃海参，以免诱发疾病或加重病情。

咋样保存新鲜海参最好呢视频

　　1、新鲜海参装入保鲜袋，并注入纯净水，放在冰箱保鲜层，期间每隔8个小时左右换一次水，可保存3-5天，但存放时间不宜太久，以免滋生细菌，从而发生变质。

　　2、用开水焯一下，海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。

　　然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。

　　想吃的话，随时拿出来解冻后食用。

　　3、如果是盐渍海参，那么在常温下三个月也不会坏。

　　所以只要是没有防腐剂(盐除外)常温半个月是没问题的，如果想长期储存，最好在0度---零下5度保存，保存12个月没问题。

新鲜海参如何保存才好新鲜海参怎么保存才好

　　1、将活海参放进高压锅用海水煮开10至12分钟。

　　迅速用凉水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里。

　　在冰箱保鲜箱里可保存15天左右。

　　2、也可以将其用食盐腌制一下。

　　放进冰箱里冷藏也可保存半个月以上。

　　3、将新鲜海参放入冰块中。

　　一般来说，最好用碎冰，然后把冰块放在塑料上，这样冰块每天更换一次，这样海参就可以保存一段时间了。

　　时间可以达到一个月左右。

　　4、直接用保鲜膜保存。

　　将加工好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

　　但是，这种保存方法不能长期保存。