金桔干用开水泡还是冷水泡好，金桔干用开水泡还是冷水泡好呢

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　　金桔干用温水最合适。

　　1.金桔干中含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分物质，金桔干用开水泡容易破坏这些成分物质，会降低金桔干的食用价值。

　　2.金桔干用冷水泡不能将金桔干的营养很好的利用，所以金桔干使用温水是最合适。

　　1、金桔不仅可以做蜜饯，还可以用金桔直接泡水喝，金桔泡水具有理气解郁、润肺化痰的功效。

　　其实金桔泡水的方法和柠檬泡水很是接近。

　　首先我们将金桔洗干净后切成两半，取出金桔核以免在泡水时影响口感。

　　然后将金桔汁挤入杯子中，再放入金桔，然后加入常温的矿泉水，如果想要喝有茶味的，还可以加入晾凉后的绿茶水。

　　为了使口感更佳，我们还可以加入蜂蜜进行调味。

　　要注意，这里我们全程采用的都是常温水，因为金桔的营养成分主要集中在皮上，而用开水冲泡会使得营养物质流失，同时金桔皮余热会产生苦涩的味道，影响口感。

　　 2、通过每天喝金桔水我们可以有效的补充维生素，达到增强抵抗力的效果，能够防治感冒，如果在刚刚的金桔水中再加入生姜一起浸泡，更是能达到驱寒除湿的功效。

　　 3、常喝金桔水还可以激发我们的食欲，促进新陈代谢，同时可以防止色素沉淀，增加皮肤光泽和弹性，延缓人体衰老速度，有美容养颜的功效。

　　因为金桔中含有的大量的维生素C可以美白肌肤，因此女性朋友不要错过这一既美味又有营养的食物啦。

　　 4、不仅如此，金桔水对于经常饮酒的人来说还可以起到解酒的功效，可以缓解肝脏负担，因此在饮酒后喝杯金桔泡的水，也很有助于身体健康。