酸梅汤的做法与配方，酸梅汤的功效与作用材料：乌梅、山楂、甘草；的。

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酸梅汤的做法与配方，酸梅汤的功效与作用

　　做法：

　　1.在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

　　2.在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中。

　　3.大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖。

　　4.盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

酸梅汤的配方 要原料和比例

　　酸梅汤的做法

　　用料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量（乌梅和水的比例是1：50）

　　1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡半小时以上。

　　2、将浸泡好的材料倒入锅中，加1500水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。

　　3、然后把纱布洗干净，把酸梅汤倒入，过滤掉里面的材料渣。

　　4、最后撒点干桂花进去，按个人口味可以决定加不加冰块。

　　5、喝不完的时候，把酸梅汤放进去冰箱里冷藏，2-3天内饮用完即可。