青笋怎么保鲜存放？密封储藏法的。关于青笋怎么保鲜存放以及青笋怎么保鲜存放，青笋怎么保鲜时间长，青笋怎么保鲜储存，青笋保鲜方法，青笋怎么储藏等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

青笋是莴笋吗

　　是的，青笋是莴笋的。

　　青笋和莴笋一样,青笋和莴笋属于同一种蔬菜,主要可以食用茎部,通常情况下叶子也可以食用,

　　但是味道比较苦,莴笋在除去表面皮层后可以食用中间嫩茎,通常可以直接凉拌,可以焯水后炒制,清脆可口。

青笋怎么保鲜存放

　　1、密封储藏法。

　　适合数量不太多，十天半月就能吃完。

　　可把竹笋放到大桶、坛、罐或缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

　　这种保存方法时间不能超过一个月，时间过长会变质。

　　口部密封不漏气可以保存30天左右，口部不能严密封紧则能保存半个月左右；

　　2、沙埋藏法。

　　适合数量比较多，短期无法食用完。

　　用大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷 壳、锯末等也可以)，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子(如果盖子密 封性不好可以加盖塑料膜或是雨布)，把容器放在阴凉通风处。

　　这样可以把竹笋储存2个月左右。

怎么储存青笋 鲜莴笋如何保存更久

　　1、泡水保存：将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的1/3处，让莴笋保持立挺的状态，在室温下可以存放3-5天的时间。

　　 2、冰箱保存：冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此，可以将莴笋用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。

　　 3、塑料袋贮藏：选择茎粗、无空心、不抽薹的莴笋，小心摘去叶片，用清水洗去泥土，在室内放置4~6小时，装入塑料食品袋中，扎紧袋口，冬季可在晾台上；

　　 根据气温变化可用草帘或麻袋覆盖或揭盖以调节温度，避免太阳光直射。

　　有冰箱的居民，可以将袋置于冰箱中，此法贮藏莴笋可贮存半个月左右。

　　 4、假植贮藏：收获时将莴笋连根拔起，稍经晾晒或在背阳处短期预贮。

　　选择无伤、无病末抽薹的健壮莴笋，肃除外叶，留顶端7―8片叶，假植于畦或沟内。

　　用于贮存的莴笋切勿擦伤，以免腐烂。