大白菜为啥尽量少吃，大白菜养胃还是伤胃因其含有大量的粗纤维的。

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大白菜为啥尽量少吃，大白菜养胃还是伤胃

　　对于消化功能较差的人群可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。

　　任何食物的食用都需要控制量，白菜作为蔬菜的一种，每天的食用量与其他蔬菜合计500g左右即可满足人体...

　　白菜虽然易储存且热量低，但无论是过量食用白菜或长期食用白菜都无益于身体健康，还需营养均衡，避免过量食用白菜。

小白菜什么人不能吃

　　脾胃虚寒、大便稀溏者慎食，因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。

　　同时小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，达到润肠通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。

小白菜不能和什么一起吃

　　1、小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多碱性阳离子，还益于助消化，一起吃人体的功能肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐。

　　2、小白菜+黄瓜：黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。

　　3、小白菜+醋：醋是酸性调味剂，两者同时食用的话会造成营养流失。

小白菜的选购储存建议

　　1、选购建议：新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。

　　在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜。

　　2、储存建议：鲜嫩的小白菜适宜在0度左右的条件下贮藏，贮期3~4周，但随着温度上升贮期急速缩短，在25度常温下只能贮藏1~2天。

　　空气湿度以85%~90%为宜，可防止叶片凋萎、黄化，但不能有凝聚水，否则将加速腐烂。

小排骨炖白菜

　　1、做法：将500g排骨洗净去血水，准备花椒5克，八角5粒，香叶5片，姜，桂皮，葱少许，和适量的盐。

　　将排骨放入锅中，放入适量的水，加调味品，小火慢炖。

　　小白菜洗净，切断备用。

　　待排骨煮至八九分熟后，加入小白菜，放入盐后，再煮两分钟后，出锅即可。

　　2、功效：排骨具有补肾、对补气血效果优良、同时也具有润燥的疗效。

　　而小白菜有促进骨骼生长发育，增强人体免疫力的功能、对于眼睛保护的效果很好，而花椒的品性温和，也具有止泻、止痛的效果。

　　三者结合将营养牢牢结合。