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土豆切好放冰箱变黑了能吃吗

　　土豆就是马铃薯，土豆是我们日常经常吃的一种蔬菜，土豆营养价值高，土豆不但好吃还可以美容养颜，土豆有很多做法，比如炖土豆，土豆丝，土豆泥等，土豆容易消化，很多人会把土豆放冰箱保存，但冰箱里的土豆可能会变黑，土豆放冰箱变黑还能吃吗？接下来我们来看看。

　　一.土豆放冰箱变黑还能吃吗

　　能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而

　　土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

　　土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。

　　人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。

　　但注意不要泡得太久而致使营养流失。

　　皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。

　　二.马铃薯可以抗衰老

　　土豆含有大量的维生素，还有大量的食用纤维，还含有大量的微量元素，氨基配等，还有蛋白质，如果常吃马铃薯，可以延缓人体的衰老。

　　三.马铃薯可以减肥

　　马铃薯中为会给你带来大量的脂肪的，所以说不必担心脂肪过剩，可是吃马铃薯的时候却会让你有一种饱食感，马铃薯是很不错的瘦身食物。

　　四.马铃薯有很好的护肤养颜的作用

　　很多人都知道用马铃薯汁来美容是很不错的，也不会有副作用，美白效果特别的好，还可以减少皱纹的生成，是很不错的美容材料。

　　五.马铃薯可以调整虚弱体质增强忆力

　　常吃马铃薯的人身材不会发胖，如果有伤口还有很好的愈伤作用，也利尿，可以预防淤斑、神经痛，对于关节炎有好处，对于冠心病的治疗也有好处，同时马铃薯也可以治眼痛。