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　　柚子是柑橘类植物的果实，含有丰富的果胶。

　　然而，果胶通常只存在于外皮中，但柚子果肉中也有一些果胶。

　　柚子中的黄色果冻是果肉受损导致的果胶沉淀，也可能是柚子打开后时间过长造成的。

　　这种果胶可以正常食用。

　　并不是柚子坏了，而是味道比新鲜柚子差得多。

柚子有黄胶，可以吃吗？

　　柚子里面有胶状物可以考虑是果胶。

　　不能正常食用。

　　想要储存柚子并保鲜的话，可以在剥柚子的时候将柚子皮分成两半并完整的剥下来，然后就能将吃剩的柚子密封在柚子皮里保存。

　　或者也可以用保鲜膜将柚子肉包裹起来放入冰箱中保存。

　　柚子之所以会有黄胶，考虑和柚子在运输过程中受到了挤压而导致柚子细胞受了伤，或者是病虫害导致柚子组织受了伤，而出现的组织液渗出。

　　这种情况的柚子果肉只要没有出现变味、变质的情况是可以吃的，但是黄色的胶状物比较粘手，也没有什么营养，不建议吃。

　　吃柚子注意事项

　　1、由于柚子味道酸甜，所以不可以多吃，过酸的柚子吃多了容易倒牙，影响再吃东西。

　　每天吃2-3瓣就可以。

　　2、如果饮酒过多，有些醉酒的人，可以多吃一些柚子，因为柚子里面富含的维生素能起到很好的解酒毒的作用，喜欢喝酒的人不妨多吃柚子。

　　3、如果有些消化不良，可以适当吃一些柚子，能健胃消食。

　　注意柚子属于寒凉水果，所以大便稀的人不要多吃了。