3两大闸蟹需要蒸多少分钟能熟透，3两大闸蟹需要蒸多少分钟能熟透呢3两大闸蟹一般需要蒸15-20分钟的。

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3两大闸蟹需要蒸多少分钟能熟透，3两大闸蟹需要蒸多少分钟能熟透呢

　　蒸大闸蟹的具体时间，需要随着大闸蟹数量的多少视情况而定。

　　一般控制在15-20分钟左右。

　　锅内蒸的大闸蟹数量过多时，时间相对来说越长，且大闸蟹最少需要蒸15分钟左右才能将附着的细菌和微生物有效杀死。

　　蒸大闸蟹的时候，需要先将蒸锅的水烧开，然后将大闸蟹放入蒸锅中，先大火蒸5分钟左右，再转变为小火蒸10-15分钟左右较为适宜。

三两大闸蟹蒸多久

　　一般在蒸锅水烧开之后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

　　通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

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　　三两大闸蟹有多大

　　三两的大闸蟹的蟹盖直径在50-52毫米之间。

　　一般二两的螃蟹，蟹盖直径在45毫米左右。

　　以二两的螃蟹为基础，蟹盖的直径每增加5-7毫米，体重约增加50克左右，以此类推，可以得到其他重量的螃蟹蟹盖大小。

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　　蒸大闸蟹的做法步骤

　　食材：大闸蟹、食盐、米醋、姜、蒜、小葱。

　　做法步骤：

　　1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。

　　2.螃蟹用刷子清洗干净。

　　3.葱切成段，姜一半切丝。

　　4.蒸锅中放入适量的水，在蒸笼上铺上葱段和姜丝，将绑好的大闸蟹放入蒸笼中，将大闸蟹的背壳朝下，腹部朝上，这样能够避免蟹黄流失。

　　5.大火烧开后蒸15-20分钟。

　　6.另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。

　　7.再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。

　　8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。

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　　大闸蟹蒸熟了能放多长时间

　　1.放冷藏室：保存6-8小时

　　大闸蟹蒸熟了如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。

　　比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。

　　2.放冷冻层：保存1-2天

　　如果想要蒸熟的螃蟹能够放的更久，那么需要将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。

　　注意：

　　1.煮熟的螃蟹应该尽早吃掉，避免放变质了。

　　螃蟹一旦变质或者有异味了，一定不能吃了，因为蟹肉中释放出的组胺物质很容易导致人食物中毒或者过敏。

　　2.从冰箱中拿出来的熟螃蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。