醉蟹可以煮熟了吃吗有毒吗，醉蟹可以煮熟了吃吗有毒吗醉蟹有生吃和熟吃两种吃法，因此醉蟹是可以煮熟吃的。

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醉蟹可以煮熟了吃吗有毒吗，醉蟹可以煮熟了吃吗有毒吗

　　江南地区的人群一般都喜欢吃生醉蟹，但是随着螃蟹受到了越来越多的人群喜爱，很多人也喜欢上了醉蟹这一吃法，但是内陆地区的人普遍吃熟食，所以也喜欢把醉蟹蒸熟之后在食用的。

醉蟹生吃还是熟吃

　　醉蟹可以生吃，也可以熟吃。

　　不同地区口味不一样，江浙沪地区就喜欢吃生醉蟹，内陆地区喜欢吃熟醉蟹。

　　醉蟹在江南地区很流行，以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。

　　芳香无腥，蟹味鲜美。

　　生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。

　　用酱油、糖盐、黄酒等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进容器腌制而成。

　　江浙沪一带的人吃醉蟹都是直接吃的，不管是自制的，还是买回来包装好的，都是将醉蟹掰开直接品尝。

　　醉蟹简单来说就是活蟹用绳子绑好以后用高度的酒浸泡，然后生吃。

　　虽然可以生吃，但是吃生醉蟹是容易感染寄生虫的。

　　像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。

　　蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，只用黄酒、白酒浸泡并不能完全杀死它们。

　　甚至如果原材料就被寄生虫或者细菌污染，那么食用者就有患病风险。

　　熟醉蟹另一种吃法就是熟吃。

　　比起生醉蟹，蒸熟的醉蟹似乎吃起来更放心。

　　从健康的角度来说，要避免吃螃蟹感染寄生虫，就要对螃蟹进行充分加热。

　　不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以放心食用。

　　把醉蟹清蒸，再配上蒜、醋等调料也是十分美味的。