五指毛桃土茯苓淮山汤，五指毛桃土茯苓淮山汤的功效与作用

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　　五指毛桃土茯苓可以煲淮山。

　　五指毛桃土茯苓淮山煲汤味道浓厚，清甜回甘，有淡淡的椰香味。

　　有清热祛湿、清肝润肺的功效，此汤补而不燥，对于身体内湿气重，可袪湿食疗，又能益气固表；

　　五指毛桃有健脾祛痰；

　　茯苓消肿及淮山有健脾的功效。

　　土茯苓五指桃扁豆可以一起煲汤，是传统药膳中常见的食材中草药五指毛桃、土茯苓具有健脾和胃、祛湿强腰的功效，大人小孩都可以喝。

　　五指毛桃的药用部分不是叶子或果实，而是它的根。

　　味甘性平，具有健脾益肺、行气利水、舒筋活络等功效。

　　补气的功效虽然不如黄芪，但黄芪中没有提到温性，特别适合需要降气平喘的虚喘人群，但不宜使用黄芪。

　　肝肾阴虚者慎用土茯苓合生地黄具有清热凉血、除湿解毒的功效。

　　如果我们的皮肤容易瘙痒，喝土茯苓联合生地黄有很好的效果。

　　茯苓扒银鳕鱼是用银鳕鱼肉、茯苓等材料制成的药膳，味道醇厚，能提高身体的免疫力清洗干净后，切成块，晒干，放在干燥的地方，可以长期使用。

　　五指毛桃是客家人常用的煮汤材料，具有行气祛湿的作用。

　　加入具有滋补作用的鸡肉，味道清香，是扫墓踏春的好汤。

　　五指桃洗净，略浸；

　　红枣洗净去核宰杀后的鸡洗净，剁成大块，用水捞起瓦罐里的清水烧开，加入所有食材，大火烧开，文火煮一个半小时，加盐调味。

　　用到的部分其实是这种植物的根茎，它的叶子形状像五指，结果像茅桃，因此得名。

　　五指毛桃具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾祛湿的功效，南气性温，性味温润，能益气健脾，非常适合南方湿热的气候。

　　用五指毛桃煮的汤有椰奶味，味道很好除了用五指和桃子煮鸡，煮猪骨、鸽子和猪脚也是常见的搭配。

　　对于不同的效果可以加入一些土茯苓或牛大力来增强祛湿或强筋骨的效果。

　　前不久刚到韶关，就尝到了独具客家风味的五指桃鸡肉和普通盐和鸡肉相比，它更有五指桃的椰子味，非常好吃。

　　同样，还有五指桃味鸭和五指桃味鸡爪，真的是吸指留香。

　　要买一个好的五指桃他们一定要看颜色，一般棕褐色比较好但粗黑的有效成分较少，根部较好三是气味，没有硫磺，好的五指桃有淡淡的椰香。