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豆沙包可以冷冻吗
豆沙包是可以冷冻的。
豆沙包可以放在冰箱冷冻室进行保存,将豆沙包用食品袋包好,直接放入冰箱冷冻室保存即可。
豆沙包放在冰箱冷冻保存可以保存很久,吃的时候拿出来直接加热即可。
豆沙包怎么做馅才不会干
1、原料:红豆、面粉、酵母、温水、白糖。
2、红豆洗净用清水浸泡一夜,第二天取泡好的红豆,加清水小火煮到软且水收干,用小勺子捣碎,加少许白糖,拌匀,放凉就可以了。
(提前浸泡红豆可以减少煮的时间,使红豆煮软的同时还能保留颗粒感。
)做好的红豆馅,备用。
3、面粉中加酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团,搓成长条状,切成大小均匀的剂子,取一个面团,揉圆压饼,擀成大些的面饼,(和做包子面饼大小差不多),四周薄,中间略厚。
4、包入豆沙馅。
5、冷水上笼,大火烧开转中火蒸15分钟,关火焖五分钟。
豆沙包的豆沙馅怎么做
豆沙包的豆沙馅做法如下:
材料:红小豆、白砂糖、水。
做法:
1.先将红豆洗干净,放到热水中泡8个小时以上,以掐得开豆皮为好。
2.锅中放入大量的清水煮至沸腾。
3.再倒入泡好的红小豆,转至小火盖上盖子焖煮30分钟。
4.掀开盖子继续熬煮,直到红豆熟透起沙,剩下少许水即可。
5.然后加入适量的白砂糖搅拌溶解,直到红豆吸干剩下的水分,关火,静止放置冷却。
6.再放入适量的糖桂花翻炒均匀,即成豆沙包馅料。
做豆沙包的馅怎么做好吃?
1.在煮豆沙的时候,水不能下的太多,大概高过红豆的2-3厘米高度就行。
2.翻炒豆沙的时候,如果加上一点使用油或是猪油,就可以使其更加香甜,看起来有色泽,吃起来也不会太干。
3.翻炒豆沙时要开小火,而且要不停地搅拌,搅拌的作用是让白糖入味均匀,同时避免糊锅。
4.豆沙因为没有添加剂,所以每次做好之后,如果没有使用完的话,一般只能冷藏48小时左右,放久之后,口感会有影响。
豆沙包的馅还是比较容易做的,但是豆沙包的外皮就需要比较复杂一些,需要揉面,让面团进行发酵,排气,再擀成包子皮,装入馅料后,再碾成美观而不露的包子形状。
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