沭阳美食有哪些特色?庙头千张:庙头千张是沭阳的一个特色食品,属于千张的一个种类,起源于何时,难以稽考,使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料,受到当地人民的喜爱的。关于沭阳美食有哪些特色以及沭阳美食有哪些特色,沭阳美食有哪些地方,沭阳美食有哪些好吃的,沭阳的美食有哪些,沭阳最有名的美食是什么?等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:
沭阳是市还是县
沭阳是县的。
沭阳属于江苏省宿迁市辖县。沭阳县是江苏三个省直管试点县之一,
因位于沭水之阳而得名,简称沭,地处徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部,属鲁南丘陵与江淮平原过渡带。
沭阳美食有哪些特色
1、庙头千张:庙头千张是沭阳的一个特色食品,属于千张的一个种类,起源于何时,难以稽考,使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料,受到当地人民的喜爱。
2、颜集朝牌:朝牌是沭阳颜集镇的特色食品,因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏,而得名!在沭阳,刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃,已成为沭阳游子回乡探亲后的首选。
3、钱集老鹅:钱集老鹅用料讲究,选用2年以上食草老鹅,最短也要达到1年生长期,钱集老鹅以“鹅四件”(鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫)最为畅销。
4、沭阳素鸡:提起沭阳素鸡,已经有好几百年的历史了。
逢年过节,沭阳老百姓都喜欢做素鸡吃。
素鸡具有口味清雅、色泽鲜明、粉嫩如酥、细腻上口的特点,所以又称之为“酥鸡”。
5、马厂绿豆饼:马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。
马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。
制成的豆饼小巧圆润,黄中透绿,惹人喜爱。
6、沭阳凉粉:在沭阳街头,凉粉是觉常见的特色小吃。
“凉粉”就是豆类或山芋的淀粉,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成的块。
沭阳的凉粉种类多,有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓
7、沭城熏烧:沭城熏烧的品种较多,如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等,是酒宴上不可缺少的菜肴。
8、灌香馓:灌香馓是沭阳的特色食品。
当面条炸成金黄色时就可以捞出来,冷却后又脆、又酥、又香。
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沭阳的特产有哪些
沭阳的特产有哪些
沭阳县,是宿迁市下辖县,因位于沭水之阳而得名,简称沭,地处徐州、连云港、淮安、宿迁四市结合部,属鲁南丘陵与江淮平原过渡带。
以下是我为大家整理的沭阳的特产有哪些,希望能够帮助到大家。
一、高墟“顾府贡品”碱米
自乾隆年间,高墟顾府贡品碱米,传承皇家御用贡米典范,一直为皇室御用,誉满京城,素有“碱米之王”之称,已有近三百年的历史。
当时,京城皇室亲贵之间皆盛传“一品顾府米、香飘千万里”、“北有同仁堂、南有顾府米”的美誉。
炎黄千载、地天一气,“一品千里香、百年碱米王”,高墟“顾府贡品”碱米,匠心打造、粒粒臻品,世纪传承、百年经典!顾府贡品、高碱皇系列碱米,2018年荣膺“中国著名品牌”。
二、万匹银杏,银杏之乡
沭阳县万匹乡的特产是银杏。
沭阳县万匹有银杏之乡之称,银杏面积2500余亩,品种为优质的“大佛指”,果大质优,深受各地客商的青睐。
该乡为做大做优银杏产业,标准规范管理,创绿色无公害产品,精深加工。
万匹乡是宿迁市唯一的银杏之乡。
银杏村的银杏种植已有20多年的历史。
三、庙头花卉,魅力乡村
沭阳县休闲观光农业迅速发展壮大,庙头镇聚贤村是其中比较有代表性的一个。
为了加快发展乡村旅游,拓宽农民增收渠道,促进农村经济结构调整转型和农村社会文化全面发展。
近年来,该村以沭阳县苏北花卉有限公司为主体,实施村企共建,引导农民发展花木产业,走生态休闲观光农业发展之路,聚贤村被认定为“江苏最具魅力休闲乡村”称号。
四、马厂绿豆饼,馈赠好礼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。
马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。
马厂镇街道宽阔,市场繁荣,客来人往,川流不息。
凡家在马厂,或曾在马厂或路过马厂,只要吃过一次挂卤小豆饼,心中便牵挂不忘。
总想多吃几次,总想多捎些馈赠亲友。
五、颜集板栗,香气扑鼻
颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。
沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色,颜色特别鲜艳,粒大饱满,生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。
果多,粒大,肉性糯,风味独特。
生吃可当水果,甘甜爽脆;风干了吃,甜脆可口;蒸熟了吃,甜糯糯逗人口馋;与鸡同烧,香气扑鼻。
六、桑墟鲫鱼,媲美鲈鱼
桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。
沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼,体大鳞细,脂肪多,肉味鲜美。
该鱼吃起来骨刺都是软的,毫无鲠喉之虞,可与松江鲈鱼媲美。
七、茆圩西瓜,媲美哈密瓜
茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。
茆圩的西瓜,甘甜清脆,个头又不大,特别适宜现在三家之口食用。
既能保证食之过瘾,又能保证不出现伤食,以它的汁甜味美而博得大江南北的称赞。
人们将茆圩西瓜与新疆的哈密瓜相媲美。
八、庙头千张、宴席必备
庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。
庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。
千张,又名百页(叶),是一种豆制品,可以做多种美食,富含铁、钙和多种维生素,是家用、宴席或馈赠的佳品。
九、钱集卤鹅,肉香味美
钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。
南来北往的客人路过钱集,总要捎上几斤带回去品尝。
选用的都是老鹅,经过宰杀下草锅蒸煮,急火、慢火控制得当,在配料中加入适量的中草药,做出的卤鹅肉香味美,干净卫生、风味独特。
十、高墟朝牌,早点必备
高墟“朝牌”,是高墟本地区最为普遍的早点之一,特别是在高墟老街十字路口,每天早上都是高墟人必不可少的早点。
“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼,是烧饼类食品的一种。
因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏,故又称朝牌。
沭阳“朝牌”起源于明代,以“高墟朝牌”最为著名。
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