布丁瓶有什么作用和功效，布丁瓶的用途是布丁瓶充当着盛放布丁，隔绝细菌空气的作用的。

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布丁瓶有什么作用和功效，布丁瓶的用途

　　布丁瓶充当着盛放布丁，隔绝细菌空气的作用。

　　最简单的布丁做法原料：焦糖：砂糖100克、水25克。

　　布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许。

　　焦糖布丁的做法：1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；

　　2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

　　3、将焦糖倒入布丁瓶子底部；

　　4、在鸡蛋中加入砂糖；

　　5、混合均匀；

　　6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；

　　7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；

　　8、将蛋液过筛倒入布丁瓶子中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；

　　9、烤盘注水，用温水；

　　10、烤箱预热180度，中下层，25分钟。