金陵丸子是哪个菜系的名菜？关于金陵丸子是哪个菜系的名菜以及金陵丸子是哪个菜系的名菜，金陵丸子的做法，南煎丸子是哪个地方的菜系，炸丸子属于什么菜系，汆丸子是哪个地方的菜系等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

金陵丸子是苏菜吗

　　是的，金陵丸子是苏菜的。

　　金陵丸子是金陵介绍竟中国江苏省南京市的一道传统名菜,也是菜系南京八大怪味之一。

　　金陵丸子的金陵介绍竟菜系归属一直备受争议。有人认为它属于苏菜系,菜系因为南京是金陵介绍竟江苏省的省会,而且金陵丸子的制作方法和苏菜有很多相似之处。

金陵丸子是哪个菜系的名菜

金陵丸子的做法

　　猪肉、虾仁、青菜、姜、葱、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡粉、花生油、生粉各适量。

　　1、将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末，一同放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。

　　蹄筋氽水后用凉水冲洗一下。

　　2、将肉馅做成丸子，蘸上生粉，放油锅中炸制3分钟，捞出。

　　3、锅内加油，下入葱、姜爆锅，烹入料酒、酱油，放入蹄筋，烧制5分钟，下入丸子，放上青菜叶，焖制30分钟，拣出青菜叶，出锅盛盘即成。

金陵菜是什么菜

　　金陵菜是指以南京（别称金陵）为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一，又称“京苏菜”、“京苏大菜”、“南京菜”。

　　金陵菜起源于先秦，战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴，隋唐已负盛名，至明清成流派，民国时期发展至顶峰，民国时期的金陵菜享有极高的声誉，有“京苏大菜”之称，受到上层名流显贵的喜爱，名门望族设宴无不以“京苏盛宴”为傲。

金陵丸子是哪个菜系的名菜？

　　金陵丸子是浙江菜系的名菜。

　　金陵丸子这道菜其实已经有千年的历史了，流传了千年仍然在今天受到人们的喜爱就可以看出来这道菜是多么的好吃。

　　其实因为金陵丸子这道菜流传的时间比较长，所以它的来源是没有办法确定的，但是在现在的今天在江浙地区是比较流行的。

　　这道菜不仅具有丰富的营养物质而且色香味都是最佳，因此它是外出聚餐的时候必点的一道美食。

　　特点

　　金陵丸子属于江浙菜系，其实江浙菜系的历史比较悠久了，江浙菜的风味融合杭州、宁波、绍兴等地方的特点。

　　首先它的特点包括比较重视原材料的鲜、活、嫩，而且每道菜都是用当时生产的蔬菜为主，制作出来的成品吃起来非常鲜美、而且所用蔬菜本身的味道并没有被掩盖住。