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米饭可以隔夜吃吗

　　米饭是可以隔夜吃的。

　　米饭是否可以隔夜吃，要根据具体情况综合考虑。

　　1、可以吃

　　如果将米饭放置于冰箱密封冷藏，并没有出现变质的情况，此时隔夜后是可以吃的，不会对身体产生影响。

　　2、不可以吃

　　如果将米饭放置于常温下，此时隔夜后可能会滋生大量细菌，会使米饭的味道发生改变，此时食用后可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻等情况，不利于身体健康。

　　日常生活中要合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免经常吃辛辣油腻食物，比如辣椒、大蒜、炸鸡、薯条等，以免对胃肠道造成刺激，从而出现不适症状。

刚蒸的米饭可以做蛋炒饭吗视频

　　刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。

　　蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较硬，炒蛋炒饭时不容易炒烂，而且很容易吸收鸡蛋的香味，能和鸡蛋更好的融合在一起，吃起来口感也更好。

　　用来做蛋炒饭的米饭一定不能是热饭，用热饭炒因米饭里的热气，不仅容易粘锅还会炒成团，可以用隔夜饭或是冷饭，最好选择稍微硬些的米炒，如果煮得太软烂的米饭也不适合用来做炒饭。

　　蛋炒饭，是一种常见菜肴。

　　最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关卵熇的资料。

　　经专家考证，卵熇是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。

　　有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

　　鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素A、维生素B。

　　经典蛋炒饭其实不需要过多配料，只需一个鸡蛋，一碗冷饭，加上少许盐调味，一道香气四溢、米饭粒粒分明的蛋炒饭，百吃不厌，老少皆宜。

　　蛋炒饭分为两种，一是先炒鸡蛋后放米饭，二是先炒米饭后放鸡蛋。

　　先炒米饭后炒鸡蛋，米饭先经油锅炒制，口感略微油腻；而先炒鸡蛋后炒米饭，锅中油已被鸡蛋吸收，在炒米饭时不仅米饭能粒粒分明还不油腻，口感更好，味道更佳。

熟饭可以做蛋炒饭吗

　　熟饭可以做蛋炒饭，刚蒸好的米饭是不适合做蛋炒饭的，主要是因为米饭还没有完全的去掉水分。

　　这时候用于做蛋炒饭，米饭是会粘合在一块的，不能体现蛋炒饭的粒粒感，所以蛋炒饭最好是选择隔夜饭。

　　刚煮熟的米饭用于做蛋炒饭，炒出来之后是黏在一团的，最好是选择冷米饭。

　　炒饭中的米饭可以提供丰富的B族维生素，可以补中益气、健脾养胃、止烦止渴止泻。

　　蛋炒饭中的鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　其中蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏损害具有修复作用。

　　同时鸡蛋中有丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有益，能够健脑益智，改善记忆力，促进肝细胞再生。

　　蛋炒饭的3种方法：

　　分蛋法：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别下锅炒制后再同米饭一起炒。

　　这样做的缺点是麻烦，优点是能够减少蛋黄的腥味和增加鲜味。

　　全蛋法：将全蛋液搅拌均匀，然后倒入锅中炒制，最后再下米饭。

　　这是最常见的蛋炒饭做法，优点是方便，缺点是容易炒不均匀。

　　全蛋预拌法：鸡蛋液打散后与米饭拌均，再一起倒入锅中炒制。

　　这个方法的优点是炒出来的蛋炒饭粒粒金黄，色泽诱人，而且做法也不难。

　　长期吃蛋炒饭对身体危害比较大，主要表现为营养物质摄入不足、胃肠损害。

　　平常要饮食均衡，多吃水果和蔬菜。

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