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大白菜是感光蔬菜吗

　　白菜不是感光食物的。

　　很多蔬菜在含有维生素的同时,还兼含有光敏性物质,这类蔬菜就叫做感光蔬菜,白菜虽然含有一定量的维生素,

　　但并不含有光敏性物质,所 白菜不是感光食物。很多蔬菜在含有维生素的同时,还兼含有光敏性物质,这类蔬菜就叫做感光蔬菜,白菜虽然含有一定量的维生素,但并不含有光敏性物质,所以不属于感光蔬菜。

大白菜烂在车里怎么处理好

　　大白菜烂在车里，把能拾起的菜叶先处理掉，再用清水把菜叶的残渣冲洗掉，然后用毛巾擦干。

　　可以在车内放一些橘子皮或者柠檬皮，可以彻底去除车内气味。

　　白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。

　　基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。

大白菜在夏天运输过程中如何保鲜？

　　大白菜在夏天运输过程中保鲜方法：

　　1．把摘好或者批发来的大白答菜清洗干净，然后用草绳绑好或者框装好。

　　2．小心翼翼的装到车上，有条件可专以使用冷冻车运输。

　　没有的话最好找通风透气好的车子，装上去的时候，表面稍微喷一点水。

　　3．运输途中，碰到不好的路段不要开太快。

　　路途远的话，中途停一下，在大白菜表面可以再喷一次水。

　　扩展资料：

　　大白菜的营养价值

　　1、利肠通便，帮助消化。

　　大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

　　2、消食健胃，补充营养。

　　大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

　　做法：白菜帮洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，把白菜片成片。

　　干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。

　　大葱切成片。

　　锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

　　待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。

　　调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。

　　西红柿白菜炒豆腐

　　做法：将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。

　　西红柿洗净后切成3厘米大小的块。

　　豆腐切成2厘米见方的块。

　　平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，将豆腐翻面儿，煎成金黄色。

　　放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时，放入白菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右。

　　白菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改成大火加热约20秒钟即可。

　　参考资料来源：

　　人民网-推荐5道美味的大白菜食谱 如何让大白菜更好吃